摩洛哥牛油果种植业正在蓬勃发展。自 2014 年以来，年增长率约为 30%。因此，摩洛哥已跻身前 10 名牛油果生产国。 Med Fruit Europe 位于阿姆斯特丹的 Food Center，是摩洛哥牛油果的进口商之一。主管 Mehdi Haddadi 谈到了摩洛哥牛油果种植业的发展、当前的市场形势以及新品牌“Bite Me”，该品牌将从第 48 周开始向客户供应 Fuerte 品种。
目前，哈斯牛油果的价格面临压力。 “11 月我们的售价仍为 13 欧元，现在 12-18 号规格牛油果的价格在 8.50 到 10 欧元之间。我们已经习惯了市场在 12 月对哈斯牛油果的需求略有下降。来自智利、哥伦比亚和南非的海外出口商和津巴布韦牛油果在市场上的时间更长。因此，我们减少了欧洲的收成，本月更多的牛油果将被直接从摩洛哥运往中东。预计市场将从 1 月开始回升，”Mehdi 说. “最近几周市场对 Fuerte 品种的需求更加健康，但肯定没有达到我们习惯的水平。全球牛油果种植面积的增加将对价格产生这种影响。”
摩洛哥牛油果的主要品种是哈斯、Fuerte，Zutano 和 Bacon。摩洛哥的牛油果收获在 9 月至 5 月之间进行。 Greenskin 品种从 9 月底开始上市，哈斯品种从 11 月开始上市。 “在摩洛哥，迄今为止已经种植了 8,000 公顷的牛油果。鉴于国内外需求不断增长，这一产量可能会进一步增加，”Mehdi 说。 “摩洛哥牛油果因其风味、颜色、分级和低至无 MRLs 在国际上享有很高的评价。除了欧洲，俄罗斯、海湾国家和亚洲对摩洛哥牛油果很感兴趣。”
种植园主要位于海岸，从 Larache 到 Rabat。 “这些地区冬天不太冷。这个 Gharb 地区约占种植面积的 90%。平均生长温度在 13 到 29 度之间。理想的条件是最热的月份为 25 度，最热的月份为 15 度。上个产季，Kenitra 周围地区出现了非常高的温度，这意味着部分火龙果收成丢失。每年冬天都有挑战，因为寒冷会损坏火龙果。”
“我们现在也看到越来越多的火龙果种植园符合 GRASP 和 SMETA 等欧洲超市认证，这是一个非常积极的发展，”Mehdi 说。
当被问及摩洛哥种植面临的威胁时，他回答说：“问题在于是否有责任继续种植种植园。这将导致该国的水资源出现问题。我们在摩洛哥南部的瓜类中看到了同样的情况，例如。因此，农学家认为这是未来的重大挑战。”
“就发展而言，摩洛哥牛油果行业仍处于起步阶段。许多牛油果都被装在同一个纸板箱中。在我们的生产中，我们有一支来自南非的团队来培训我们的团队。此外，本产季我们将推出我们的品牌‘Bite Me’，该品牌将从第 48 周开始以 Fuerte 品种交付给我们的客户。”
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Medhi Haddadi
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