美国北卡罗来纳州红薯供应充足,流动性良好

美国北卡罗来纳州的红薯供应目前很充足。

"我们全年都有良好的生长条件,在收获期间我们地区没有经历过恶劣的气候或自然灾害",北卡罗来纳州Nash Produce公司的Rebecca Scott说。他指出,今年红薯供应与去年相当。"由于需求不断增长,我们预计供应量会更大,并且我们每年都在场地上增加额外的控温存储设施。我们最近投入建设的设施几周前开始施工,并按计划进行。”


图片: Kate Lindquist

Nash Produce公司的供应来自北卡罗来纳州东南部,那里的气候非常适合种植红薯。"沙质土壤和炎热潮湿的夏季使红薯更甜。由于它们的质地和风味,消费者继续对北卡罗来纳州种植的红薯表现出浓厚的兴趣",她补充道。

这些有利的生长条件也导致出现大量各种大小的红薯。"大多数作物都是美国一号尺寸,同时我们也有巨型的和小号的红薯可以打包",Scott说。她补充说,无论尺寸如何,所有收获的红薯要么供应给新鲜市场,要么被加工成薯条、婴儿食品或罐头产品。

劳动力挑战
尽管2021年的收成按计划进行,种植者在感恩节前后完成收获,这比去年收成完成时略早。"由于存在与大流行相关的许多障碍,我们今年面临的最大挑战是获得收获的劳动力",Scott说。

与此同时,虽然所有市场对红薯的需求持续上升,但情况正在发生变化。"虽然随着家庭越来越多地在家做饭,零售业仍然看到需求高涨的动向,但这开始恢复到'正常'水平",Scott说。他还指出,顺应这一需求,去年Nash Produce公司推出三到四种尝试包装。Nash公司还在继续寻找替代包装,以更好地满足客户的需求。"由于COVID-19疫苗的可用性以及消费者外出就餐的舒适程度,食品服务行业在过去一年中增加了对红薯的需求。”


图片:Kate Lindquist

就价格而言,由于供应充足,目前红薯价格低于前几个月。"消费者目前购买每磅红薯的支出要低于前几周,我们预计因此会导致比平时更大的交易量",Scott补充道。

更多信息:

联系人:Rebecca Scott
公司:Nash Produce
电话:+1 (800) 334-3032
邮箱:rebeccascott@nashproduce.com 
网站:https://www.nashproduce.com/ 


发布日期:



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