果肉的硬度是判断水果货架期的最重要参数之一， 通常使用针穿硬度计测量。针穿硬度计可以测量穿透水果果肉所需的强度，非常易于使用。
但有些产品不适合使用针穿硬度计测量，这就是这款硬度计被发明，用来评估果肉的硬度/弹性。这种硬度计在工业部门中用于测量橡胶硬度已有一段时间了。 ”来自 TR Turoni 的 Enricon Turoni 说。
TR Turoni 最近扩大了这类工具的供应范围，在用于樱桃和西红柿产品的模型中增加了另一种专门用于小水果硬度测量的模型，尤其适用于蓝莓。
“这款硬度计可以对一些水果的硬度进行快速、精确和非侵入性的评估。成熟指数也非常重要，对货架期有直接影响。”
此外，这款硬度计的主要特点是它们不会破坏正在测量的水果，这与针穿硬度计不同。
“我们将在 4,2 号展厅 C12 展位参加 Fruit Logistica，与客户、供应商会面，并期望可以建立新的合作。”
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T.R. Turoni srl
Via Copernico 26
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