目前，河南蒜薹正处于上市高峰期。今年蒜薹的上市价达到了 7 元/斤左右，往年开秤价 4-5 元/斤居多。不过受国内疫情影响，蒜薹的走货变慢，价格也跌落到 3 元/斤左右。本地大蒜属于超早熟品种，在整个北方上市时间都属最早。这类大蒜的种植面积偏少，其产量增减对国内整体大蒜价格基本构不成影响。
种植季受降雨影响，大蒜的种植时间向后推迟，当地大蒜生长有没有受到影响？调研显示，有部分地块蒜薹上市时间比往年推迟了 10 天左右。也有农户反映，今年虽然种植时间偏晚，蒜薹上市季其实相比往年偏差不大。总体来看，蒜薹的收获时间应该受到一定程度的影响。蒜薹的产量情况属于正常状态，没有收到有关蒜薹增减的报告。从蒜薹以及蒜苗的情况来看，看不出大蒜有明显增减产情况。
大蒜行情近期进入相对僵持阶段。库内蒜大部分续库完毕，储存商待价而沽的情绪突出。市场需求低迷。首先国内市场走货不快，终端消费利空因素明显。国外订单最近算是集中下放了一批，但是总体数量相比往年同期不算多，并且受蒜价反弹影响，市场蒜价已经高于订单价格，加工厂也不愿采购。买卖都不行的情况下，僵持的时间越长对于库内蒜的行情越不利。
当前受疫情多发影响，各地封控措施再次收紧。现在各个市区都在设立监测点，对外市县的来往车辆、人员逐一排查。对外地人员劝返，坚决杜绝疫情输入。这将极大影响我国的物流交通能力。库存大蒜的销售受到明显影响。消费终端大蒜价高，产区销售不畅，给大蒜未来行情带来了不小的变数。
来源：国际大蒜贸易网
