在过去十年中，哥伦比亚的牛油果生产和出口迅速扩大。根据联合国粮食及农业组织的数据，该国是世界第三大粮食生产国，仅次于墨西哥和多米尼加共和国。就在 2014 年，该国出口了 1,408 公吨牛油果，2021前 9 个月，这一数字上升到近 70,000 公吨。与 2020 年同期相比，增长了 35%。是什么促成了该国牛油果产业的繁荣？
从种植牛油果的理想气候开始。“我们有两个产季，几乎全年都有稳定的水果供应，” Green SuperFood Colombia 首席执行官 Baptiste Kervyn 说。“Traviesa” 产季从3月/4月开始，一直持续到6月/7月，而主要产季从 9 月开始，持续到 1 月，有时是 2 月。总的来说，这使得哥伦比亚每年可以种植 45 到 52 周的牛油果。在过去十年中，理想的种植条件导致种植面积显著增加，但 Kervyn 预计产量将在三年左右稳定下来。“大多数种植的果园将在 2025 年后成熟，”他说。
哥伦比亚 Green SuperFood 首席执行官 Baptiste Kervyn
收入稳定，用水有限
由于牛油果是哥伦比亚相对较新的作物，该国以可持续的方式种植牛油果，为国家及其农村地区的发展做出贡献，从而与众不同。“牛油果农场使农村农场能够创造正式和可持续的就业机会，并为这些农村社区的人民提供稳定的收入。”由于该国广泛的气候条件、土地储备和降雨量，可持续种植牛油果是可能的。牛油果生产区位于该国多雨地区，与世界上其他一些生产区相比，每公斤产量的水足迹非常小。
哥伦比亚的大多数农场都有大片森林和丛林，为了保护这些地区，实施了严格的环境法规。现在用于牛油果生产的大部分土地过去都是咖啡种植园或牧场，用于大规模放牧。向生长牛油果的过渡导致牛油果树被用作这些大型原始森林的缓冲区。这一发展增加了这些领土的生物多样性。
出口呈两位数增长
除了理想的生长气候外，全球牛油果消费量的增加也对哥伦比亚的扩张起着重要作用。“我们的出口继续增长，并显示出两位数的增长数字，”Kervyn 评论道。如今，哥伦比亚的主要出口目的地在欧洲，Green SuperFood 的牛油果主要销往德国、比利时、西班牙、斯堪的纳维亚和荷兰。“我们作为一家安全优质的供应商而与众不同，再加上理想的地理位置，2021 年出口同比增长 35%。”
哥伦比亚战略性地位于两大洋之间，紧靠巴拿马运河，为全球主要市场提供了入口。大西洋和太平洋航线的通航意味着船只的良好交通、集装箱的可用性以及快速的周转时间。然而，出口形势并非一帆风顺。Kervyn 分享道：“鉴于我们是一家全年供应商，我们在这个产季的某个时候与几乎所有的增长地区展开竞争。此外，在疫情期间，航运业发生了迅速变化，其影响仍然存在。每个参与牛油果贸易和供应链的人都强烈感受到了成本方面的影响。”
向巴西扩张
最近，Green SuperFood 开始跨境扩大牛油果生产。Kervyn分享道：“我们在巴西建立了一个新的生产单位，拥有 800 公顷的耕地。”这里的气候适合生产高品质水果，而且巴西的产季与哥伦比亚不同，我们将能够全年为客户提供牛油果，”他补充道。最后但并非最不重要的一点是，该公司正在开发一系列新的增值产品，目前正在生产牛油果冲泡茶。美国英仙树（牛油果树）的叶子因其许多健康益处和独特的味道而被公认，所有这些都不含咖啡因、糖或防腐剂。
想要了解更多信息:
Baptiste Kervyn
首席执行官
Green SuperFood
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