本季，桃子、油桃和蟠桃在全球仍然很受欢迎，许多市场报告称，这种持续的需求使价格保持在足够高的水平，以抵消许多种植者不得不应对的较高生产成本。似乎只有瑞士遭受了需求不足的困扰，对于许多欧洲产区来说目前仍处于产季初期，随着更多供应进入市场，价格可能会下跌。然而，就目前而言，对许多人来说，前景是乐观的。
荷兰：西班牙核果价格合理
据一位荷兰进口商称，西班牙核果可以期待相当不错的需求。 “上周比现在忙了一点，但我们不能抱怨。价格处于合理水平。宣布的产量显着下降。现在，每个供应商的情况差异很大，但我仍然预见市场上有足够的核果。市场上有足够的桃子。价格处于良好的水平。目前还没有大尺寸的桃子，所以很多桃子都以 10x1 公斤的形式包装。我认为价格仍然合理，大尺寸的价格在 6.50-7 欧元左右大小，28 号的桃子价格为 6-6.50 欧元，30-32 号桃子的价格为 5.50 欧元。被包装的桃子的价格在 11-12 欧元左右，但刚开始的价格是 14-15 欧元。油桃的价格略高。对于蟠桃来说，最佳尺寸（双 A）的价格约为 10 欧元，A 级果的价格约为 9 欧元，B 级果的价格约为 8.50 欧元。包装款蟠桃（10x500 克）的售价为大约 8.50-9 欧元。”
比利时：需求良好，但缺乏较大规格的核果
目前，比利时市场上的桃子和油桃供应量充足。一位比利时贸易商表示：“尽管由于暴风雨天气，先前做出了消极预测，但仍有足够的货源来到比利时。”不过，这些主要是较小的规格。大尺寸的数量稍微令人失望。最近几周，需求显着增加。最近几周的好天气非常有利，因此我们可以说这两种产品的价格都不错”。
德国：价格明显高于往年
主要是西班牙向德国市场供应的油桃和桃子在本季明显增加。意大利批次的重要性紧随其后，但总体而言，它们只起到了很小的作用。法国的首批水果也在德国北部以每公斤 4 欧元的价格进入市场，这意味着它们在价格范围内处于最高水平。迄今为止，仅在德国南部发现了土耳其进口果，预计第 24 周首批希腊产品将到达。总体而言，需求跟不上供应量的扩张。价格明显高于往年。
瑞士：本产季开局艰难
据瑞士进口商和零售供应商称，到目前为止，西班牙核果季开局艰难。 “需求可能会更好，但最困扰我们的是西班牙种植区的强降雨造成的差质量。例如，第一批西班牙油桃的糖度值远低于现代消费者的偏好。”
法国：供应量较大和动态消费
今年法国的桃子和油桃产量达到 20 万吨，接近其正常潜力，因此与 2021 年相比显着增加了 20%。在 Languedoc 和 Roussillon，今年的霜冻影响不大。Roussillon 相对幸免于难。那里的果园负荷减少，轻度间伐，产量高于去年。盆地中似乎正在发生重新种植的动态。在PACA，霜冻对果园造成的损害很小。产量高于 2021 年，但比五年平均水平低 8%，而表面积保持稳定。在 Rhone 河谷，霜冻的影响没有去年那么显着，因为风和云层减轻了霜冻的影响。然而，Ardèche 的 Baronnies 和 Eyrieu Valley 是受影响最严重的地区。
生产水平应该使法国能够在 2022 年实现良好的产季，这一年的特点是产季早早开始，并且产量相对较大。四种颜色水果（黄色和白色桃子以及黄色和白色油桃）在法国所有地区都有大量供应。
在市场方面，来自西班牙疲软的竞争有利于法国水果，而良好的天气条件使得产品质量非常好，同时有利于需求。上周桃子和油桃的销售加速，下周将在大多数法国零售商开设促进销售的业务。
意大利：桃子和油桃的需求高于供应
一家意大利主要经营者表示，桃子和油桃的数量仍然很低，尤其是意大利南部和北部的油桃。 对 Big Bang 品种的全面收获在几天前开始，因此预计产量会增加。目前需求量很大，但并未完全被满足。随着大批量果子的到来，由于西班牙的供应不足，该产品的销售应该不成问题。
目前，价格很好。桃子的供需平衡很好，油桃的价格比桃子高 20 欧分/公斤。由于供应和生产领域的分散，未来几周的行情将令人困惑。由于南部的高温影响了果子的大小和硬度，北部和南部地区在成熟度方面重合。七月和八月的市场前景不错。
数据显示，在截至 2022 年 4 月的过去 12 个月中，69.5% 的意大利家庭至少购买过一次桃子（固定重量或可变重量）。购买频率也很有趣，每户平均每年有 7.7 次购买行为，每次平均购买 1.34 公斤。
西班牙：对西班牙种植者来说，良好的价格足以弥补生产成本的增加
在 Seville 和 Huelva 等早期产区，西班牙桃、油桃和蟠桃的产季已经结束。该产季的特点是欧洲市场需求良好，因此价格一直保持在良好水平，即使生产成本增加了 30%，最终结果仍将是积极的。Murcia 现在正处于产季的最后几周，减产约 20%，Extremadura 地区的产季现在正全面展开，产量正常。在该地区，种植者倾向于将李子（该地区的主要作物）换成油桃和蟠桃。到目前为止，这些地区的种植者和出口商报告称需求和价格良好，这掩盖了成本的上升并带来了可观的利润。第一批桃子和油桃现在也在 Catalonia 的一些早期地区开始收获，产量将减少约 70%，达到 166,910 吨。这将是连续第二年天气事件严重影响加Catalan 的产量。 4 月初的霜冻毁坏了大部分生产，Aragon 地区也损失了大约 60% 至 70% 的收成。这是过去 40 年来最严重的霜冻。此外，4 月（20 日和 23 日），2 次冰雹风暴破坏了一些生产区。第一次没有造成重大损失，但第二次影响了 Catalonia 约 500 公顷的土地。Catalonia 和 Aragon 地区的产量都占西班牙产量的 70% 以上。因此，从 6 月中旬开始，供需失衡的局面还将持续一年。桃子和油桃的供应量将大大减少，预计价格将保持高位。出于这个原因，大型分销商应该提前计划今年的订单，以便在他们的货架上有足够的产品。
北美：高价抵消生产成本的增加
随着我们进入加州以外的产季高峰期，现在核果供应充足。
一位种植者-托运人在大约 10 天内完成了杏子的生产，但仍在继续生产黄果肉和白果肉桃子、油桃和李子。
“今年的数量与去年相似，”他说。 “我们比去年提前了 7 到 10 天，这更符合正常的时间安排。”这位种植者-托运人的供应期较长，从 4 月的最后一周开始，直到 10 月的最后一周都有水果供应。 “我们有很多晚黄桃品种在 9 月和 10 月投产，所以它是新鲜水果，而不是贮藏水果，”他说。
尺寸调整似乎也在发展。这个产季开始时的果实比种植者通常希望看到的果实小一号。 “但随着我们进入季中品种，尺寸正在改善。我们现在与通常的历史趋势保持一致，”他说。他补充说糖分水平和风味现在也处于最佳水平。
虽然加利福尼亚是生产核果的最大州，但佐治亚州、南卡罗来纳州、弗吉尼亚州、新泽西州、科罗拉多州、华盛顿州和加拿大不列颠哥伦比亚省也有区域生产。 “乔治亚州和南卡罗来纳州等一些地区目前正处在产季中，但由于冬季天气影响，它们的产量有所下降。这让我们的产季更具吸引力，”种植者-托运人说。
这有助于提高对加州核果的需求。 “与历史相比，出货量相当不错，我们很高兴看到人们普遍食用核果，”他说。
虽然自本季开始以来价格一直保持稳定，但价格比去年更强劲。 “在本季的前几个月，价格保持一定的稳定。我们希望继续保持这种定价稳定性，”他说。
展望未来，他预计未来几周黄桃和黄油桃的供应量将大幅增加，并表示零售促销活动将在 7 月 4 日假期开始。他希望促销活动在整个产季间都会举办。
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