专门为南非最大水果罐头加工厂种植桃、梨、杏和番石榴的2250公顷果园到了需要修剪的时候。但直到一周前，果农才确定Langeberg & Ashton Foods 将会采购 11 月到 4 月产出的70,000 - 90,000吨水果 。
通过与罐头厂 Tiger Brands 的所有者、水果生产商、农业组织和工会的谈判，协议终于达成，工厂可以再开工一个产季，并在同样条件下，采购和去年相同数量。
作为交换，罐头厂的生产者和员工同意接受一些牺牲（他们已与 Tiger Brands 签署了保密协议）。
“我们设法扭转了 Tiger Brands 的决定，但我们现在的重点是提出一种可持续的交易方式。我们现在必须共同努力，这样一年后，我们就不会被困在相同的位置，”代表 300 多家水果生产商的罐头水果生产商协会的首席执行官Jacques Jordaan说。
南非只有一家水果罐头厂，位于 Tulbagh 的罐头厂属于 Rhodes Group。
公众对可能性关闭的强烈抗议
媒体报道称，南非即将失去出产深受消费者喜爱的本地品牌 Koo 水果罐头的加工厂。罐头厂的关闭将导致 250 名长期雇员和 4300 名季节性工人失业，约有 2250 名长期农场工人的工作岗位也面临丢失风险。
收获南非水果罐头行业独有的黄桃（罐头水果生产者协会供图）
“当意识到影响被低估时，许多各方脱颖而出，提出不仅要投资于企业，还要投资于社区和行业，以实现更大的利益，”Jacques说。 “开始时候进展缓慢，知道大家意识到一场灾难正在逼近，每个人都会受到影响。”
他继续说：“公众的反应是现实的，了解危机的严重程度其实是件好事，否则我们将没有再营业一年的希望，工厂大门将会在 60 天咨询期后关闭。”
除了公众关注之外，延长一年经营时间的关键因素是生产者协会、AgriSA 等有组织劳工和工会间的明确合作，这些工会选择团结起来与 Tiger Brands 进行谈判，而不是寻求单独解决方案。
疫情降低了水果罐头的出口量
Jacques 观察到，南非水果罐头因其特殊的颜色、质地和风味而享有国际声誉。
他说，从历史上看，农业研究委员会在罐头行业品种开发方面投入了大量资金，例如 Keisie 粘桃，它具有在世界其他地区桃子难以复制的非常理想的特性。
“南非罐头品种就像是一种遗产，仍然给我们带来竞争优势。”
用于罐头的水果会在最佳成熟度时收获
来自中国和日本的酒店集团买家将南非颜色鲜艳的罐装黄桃用于烹饪装饰和糕点，Langeberg & Ashton Foods 的大部分水果罐头曾经出口到这些市场，直到新冠疫情到来，不仅出口量减少。尤其是与中国的贸易，公司的盈利能力也下降。
“如果我们能够恢复对中国的出口，这将可以改善该公司的前景，”Jacques 说。
“我们已经成功地让工厂再开一年，现在我们必须专注于提出可持续的交易方式，”Jacques 说，并指出理想结果还包括针对Koo 水果罐头的可持续供应协议 。
更多信息：
Jacques Jordaan
Canning Fruit Producers' Association
电话: +21 872 1401