正值秘鲁蓝莓批量上市，秘鲁是中国进口鲜食蓝莓最主要的供应国，预计本季进口量较上年将有所增加。然而，全球运力紧张，海运及清关时间延长给蓝莓进出口商带来了很大挑战。如何保证产品的新鲜度和品质是行业尤其关注的话题。山东奥维特生物科技有限公司是一家专业的保鲜剂生产出口商。公司负责人王经理向全球果蔬网介绍了公司专用于蓝莓产品的Logfresh保鲜垫。
王经理首先对产品功能做了简单介绍， “二氧化硫是一种可高效抑制霉菌的活性成分，已在鲜食葡萄领域有广泛应用。而使用这种气体，延长蓝莓保鲜期并不常见。我们的logfresh保鲜垫便是通过释放二氧化硫的原理，延长蓝莓的保鲜期。”
“我们进行了实验对比，将新鲜蓝莓在2°C的温度下放置56天后，使用Logfresh蓝莓保鲜垫（左）和传统包装方式（右）蓝莓的变化。”在谈及产品优势时，王经理表示，“Logfresh保鲜垫的二氧化硫散发速率很稳定，可保证包装中的气体浓度均匀、稳定。除此之外，我们还要把二氧化硫浓度控制在较低的水，最大程度避免气体影响产品的颜色和味道。使用保鲜垫的蓝莓保鲜期可延长30%左右。”
“起初，Logfresh保鲜垫主要应用于鲜食葡萄领域，但随着蓝莓进口量及本土产量的不断增大，联系我们咨询蓝莓保鲜产品的公司越来越多。因此我们开始在已有的葡萄保鲜垫基础上，进行技术改进，通过调节二氧化硫浓度，研发了专用于蓝莓产品的同类产品。”王经理介绍说。
“除水果品类外，不同产地、不同品种的蓝莓，对保鲜要求也有所不同。为此，我们会通过与客户的沟通，了解产品的特性和客户需求，制作定制化的方案。”
山东奥维特生物科技有限公司从事果蔬保鲜行业的研究开发已经超过25年。公司注重产品研发和技术创新，先后研发了1-MCP保鲜剂、芒果催熟剂、香蕉催熟剂、葡萄保鲜垫等一系列产品。目前公司的1-MCP产品已在阿根廷、新西兰、澳大利亚等国家取得登记证，并与多个地区的经销商有所合作。现面向全球寻找合作伙伴。
联系人：王经理
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