Nice Filler公司为一项名为 Cronogard 的技术申请了专利，该技术的作用在于延长食品保质期并保持其质量和新鲜度。这是一种创新系统，将功能性分子引入包装材料，固定在无机表面上，以可控的方式保护食品。
Cronogard 是一种基于可食用和生物相容性化合物的添加剂，开发用于由塑料、生物聚合物、纸板和铝制成的包装。它减少了生物膜的形成，抑制导致包装内食物感官体验恶化的微生物生长，同时保证给食品提供保护。此外，它作为屏障降低了包装的渗透性。生物膜是一种由酵母菌、细菌和有机聚合物制成的粘性薄膜，可粘附在任何材料的壁上，从而使微生物定殖和增殖。
“水果和蔬菜也适用。Cronogard添加剂还提高了机械、热和阻隔性能。正常包装中微生物的浓度比使用Cronograd的包装高得多。假单胞菌和大肠杆菌在 Cronogard包装里的生长要低得多。前者在 30-45 天后表现出明显差异，而对于后者，细菌在 72 小时后下降。
“Cronogard 是一个适用于特定食品类别的产品系列。为了应用 Cronogard 技术，Nice Filler公司根据要保存的食品类型，为每种聚合物和涂料清漆提供特定的色母粒。”
Cronogard技术拥有多项创新优势：
- 随着温度的升高，保护作用仍然有效（它还可以防止温度突然变化）。
- 它使更大范围的分销成为可能，为新鲜和极易腐烂的产品（例如鲜切产品、浆果、马苏里拉奶酪等）开辟了新市场。
- 它可以延长食品的保质期，保持其内在品质以及感官和营养品质。
- 它有助于减少防腐剂的使用。
- 得益于它所应用的材料的类型，这种包装很环保。
- 它显著减少了食物浪费。
对即食食品日益增长的需求、商业的全球化以及集中加工设施的分销正在产生不断确保和提高食品安全和质量的需求。考虑到这一点，食品全面质量的概念变得越来越流行，不仅包括原材料和加工技术，还包括包装。
因此，有必要解决各种问题，例如：
- 尊重环境：全球食品包装行业正在寻找使用可回收、可堆肥和环保材料的可持续解决方案。
- 食品安全：在过去的几年里，一些危险的食品感染（Campilobatteri、Salmonella、Listeria、Escherichia Coli）显著增加，需要能够提供更好保护的产品。
- 食物浪费：每年有 9.31 亿吨食物被浪费（FAO 2021）。为了解决这个问题，需要能够延长食品保质期的创新包装。
Nice Filler公司目前拥有三项专利：第一项为填料，于 2018 年 7 月获得授权（编号 WO 2013060738）； 2019年9月第二次申请填充剂专利（n.WO2010 016034）；第三个是应用于纸张和纸板的技术，于 2022 年 2 月获得（n. WO2022029022A1）。
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公司：Nice Filler
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