新西兰 Southern Fruits International 的第一批车厘子品种通常在 12 月下旬准备就绪，然后随着品种的逐渐成熟一直持续到 2 月才开始收获。该公司总共种植了八个车厘子品种，每个品种都具有独特的颜色和风味特征，共同点是大而甜、脆的樱桃。收获时间可能会相差一到两周，具体取决于收获前果园的情况。
Southern Fruits International 的国际销售和营销经理 Sharon Kirk 解释说：“我们的果园遍布中奥塔哥——由于我们的气候和富含矿物质的土壤，这里以出产新西兰最好的车厘子而闻名。” “我们在 Tarras Cherry Corp、Lindis Peaks、Mt Pisa 和 Ardgour Valley Orchards 拥有四个生产农作物的大型果园。果园总共占地约 245 公顷。”
到目前为止，种植区的天气一直很好，但霜冻意味着该公司不得不让风力机运转。
“我们预计本季将出口约 500 公吨车厘子，其中约 70% 的作物将运往出口市场。我们还将供应第一批少量的新西兰产杏子。
“我们的主要市场包括中国台湾、中国大陆、中国香港、新加坡、马来西亚，其他市场正在印度、泰国、越南、欧洲和美国。对新西兰车厘子的需求依然强劲，我们的时机恰逢农历新年和节日季节庆祝活动。与竞争对手智利相比，我们的优势在于我们通过空运运送水果，因此我们的车厘子可以在采摘后两天内送达。”
Sharon 表示，他们最近进军英国市场，期待在北半球冬季从新西兰运来一些车厘子。
“我们在欧洲看到了机会，我们在 11 月的亚洲果蔬展之前就开始与英国的新买家建立联系，为本季做好准备，并在贸易展上遇到了许多热切期待我们樱桃的买家！我们相信市场是准备好了解更多关于新西兰车厘子的信息，并且会喜欢我们提供的产品。”
Hidden Valley 是为 Tarras Cherry Corp. 的车厘子创建的品牌。该品牌的故事围绕着偏远地区的果园展开。
“我们将品牌故事融入到包装和网站中，并提供图形细节，包括该地区的动植物、独特的地形和生活在那里的新西兰猎鹰。我们今年推出的另一个品牌是 Beyond，它是 Deep Creek Fruits 在 Lindis Peaks 和 Mt Pisa 果园生产的车厘子品牌。我们专注于车厘子的特性以及我们在整个供应链中所做的努力——超越一切——来设计这个品牌故事。明年，我们经过 20 年的研究和开发，希望为新西兰培育的特色杏子开发一个品牌标识。”
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Sharon Kirk
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