市场对埃及洋葱的需求并未放缓，埃及种植者在经历了本季初期的产量疲软后正积极努力增加产量。据 HB 集团出口经理 Amr Kadah 称，“很快，每个人都会有足够的洋葱量。”
Amr 解释说：“今年，由于全球短缺，我们看到需求增加，这为埃及洋葱打开了亚洲和南美洲的新市场。阿拉伯海湾国家，尤其是沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国对红洋葱的需求量很大阿联酋，而世界其他地区则需要黄洋葱。这种需求增长比埃及去年出口的 57 万吨高出 20%。”
Amr 保证说，为了满足这一新需求，他们本季种植了 20 万英亩的洋葱。他补充说，“平均产量在 300 万吨左右，足够国内消费、食品加工业和出口。我们通常在满足国内消费后还有 100 万吨的盈余，这将超过足以满足今年洋葱短缺国家的需求。”
至于质量，Amr 解释说：“尽管当前产季的特点是洋葱规格比去年小，但质量总体上非常好，符合出口标准。也就是说，质量在很大程度上取决于种植者及其运营情况。在 HB Group，我们在本季仔细选择了位于 Qalyubia 地区的农田，以确保它没有粉红色根腐病和白腐病等真菌病害以及杂草。收获后，我们的洋葱将完全干燥、运输和储存在阴凉、通风良好的地方，直到售出。”
在需求方面，Amr 解释说，“通常，我们将大部分洋葱出口到海湾国家、俄罗斯和欧盟。俄罗斯从埃及进口超过 75,000 吨洋葱，从沙特阿拉伯进口 60,000 吨。我们通常专注于欧洲和俄罗斯市场，但今年我们期待不同的趋势，并欢迎来自所有国家的所有商业伙伴。”
至于价格，它们仍在攀升，Amr 说，“在本地和出口市场，由于需求旺盛且季初产量不足，目前黄洋葱的价格已达到前所未有的水平。此外，将于 5 月开始出口的红洋葱价格也将比上一季有所上涨。
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