随着北半球冬季天气的来临，对青柠的需求也随之发生变化。在荷兰，归功于出口量的减少和巴西本地市场的繁荣，青柠市场在经历了充满挑战的 9 月份之后，于 10 月中旬重新复苏。在德国，全年青柠需求稳定，价格略有上涨，主要依赖于巴西青柠。英国青柠市场仍然保持 "微妙的平衡"，由于美国青柠价格上涨，巴西青柠的供应占主导地位，而其他供应的青柠则面临滞销。意大利的青柠价格在夏季下跌后有所回升，供应国繁多，西西里岛还出现了一种新兴的小规模供应。因为是本地生产季节的最低点，南非目前的青柠价格较高。在北美洲，来自墨西哥的青柠供应面临着不稳定的情况，导致多样化的供应，同时预计在春季之前价格会保持坚挺。巴西今年的青柠产量不错，成本稳定，预计到三月份供应量会减少。在哥伦比亚，青柠产量正在上升，市场重点在于在价格和供应安全、有机青柠以及食品服务行业。
荷兰： 青柠市场从 10 月中旬开始回暖
一位荷兰进口商说："在经历了 9 月份的困难时期后，青柠供应量仍然过大，因此价格较低，但到了 10 月中旬，一部分因为巴西当地市场良好，出口量减少，欧洲的价格再次回升。新的收获期从 11 月初开始，预计会有足够的青柠檬供应。只要出口量在接下来的冬季几个月里保持在可控范围内，我们预计市场将保持稳定。“
德国： 青柠需求稳定
一般情况下，因为鸡尾酒等会大量使用青柠，夏季对青柠的需求量要大得多。目前，青柠的需求量也非常稳定。全年来看，与往年相当，需求量相当稳定。最近价格略有上涨。目前，主要交易巴西大溪地的青柠，西班牙的青柠季已经过去几周，只持续了 2-3 个月。由于运输路线较短，西班牙青柠的物流成本较低，但与拉丁美洲相比，劳动力成本明显较高，因此价格差异很小。
近年来，青柠进口量不断增加，越来越受德国市场欢迎，尽管在统计数字中，青柠常与柠檬一起出现。因此，很难确定确切的进口量和销售量。进口商们一致认为，青柠已成为夏季的首选食品，经常被用来代替柠檬。
英国： 青柠市场 "微妙平衡“
青柠市场从来都不稳定，目前欧洲和英国市场都依赖巴西的供应，因为中美洲国家本季的供应量很少。
"来自其他国家供应量很少的原因是美国青柠价格较高—运输风险很小，而且只需 3 天的运输时间，因此运往欧洲显得毫无意义，使得巴西目前在欧洲占据主导地位，"一位英国进口商说。
西班牙作为主要供应的时期对于欧洲来说已经过去，越南的运量稳定，但价格昂贵，秘鲁供应因厄尔尼诺现象而推迟，现在才刚刚开始，比正常时间晚了 8 周。
市场处于微妙的平衡状态--随着巴西产量的下降，消费量也随着秋季天气的到来而下降。由于大规格的产品数量较少，再加上几周的低出口量和物流突发事件，导致供应略显不足，因此目前的价格达到了顶峰。
"我个人认为，这种情况可能会迅速改变--只需 10%的供应过剩就会使情况朝着截然不同的方向发展，因为消费会在 11 月份继续自然下降，12 月份的消费会出现季节性增长。出口商和进口商双方面临的问题是市场参与者太多，投机是危险的。
在出口方面，种植者受到了降雨的影响，同时本地市场表现不错，再加上欧洲的交易价格居高不下，他们自然认为预期价格会很高。在进口方面，消费量正在下降，MG 价格高企的风险也随之增加，到货时还可能出现质量问题。
危险的是，市场可能会重蹈去年的覆辙，种植者将价格维持在过高的水平太久，结果市场完全崩溃，这造成了很大的紧张和重大损失（谁来承担损失是一场战斗）。
从源头上估计价格何时应该下降，市场何时会出现问题，这是青柠行业的一场豪赌。
意大利： 夏季青柠价格下跌后回升
据意大利北部的一位批发商称，这些年来，青柠平均消费量有所增加，但价格并不总是很高。"在经历了一个不及预期的夏季之后，青柠市场已经复苏：巴西产品的价格从 5-6 欧元涨到了 9-10 欧元。但总的来说，供应量并不多。产品主要来自巴西，其次是哥伦比亚（出乎意料的好产地）和墨西哥。特别值得一提的是西西里岛的小众供应，其质量比前几年有了很大提高，与巴西的价格相当。西班牙也在 9 月和 10 月带着当地产品进入市场：在这种情况下，质量也有所提高"。
一位来自意大利中部的热带水果贸易商补充道： "由于暴雨和柠檬黄单胞菌的感染，巴西水果的产量很低。这种植物病害导致巴西许多包装站关闭，因为欧洲的入境控制非常严格，不太谨慎的出口商货运柜经常被拒收。几乎没有从墨西哥运来的，因为美国市场仍然非常强劲，其价格在欧洲被认为是不可持续的。洪都拉斯、秘鲁和危地马拉也有少量产品运抵，但这些国家都不是经验丰富的出口国，质量几乎总是不尽如人意。
南非： 目前青柠的价格居高不下
目前青柠的价格非常昂贵（一位买家用 "天价 "来形容），因为这是一般情况下本地产季的最低点。目前，姆普马兰加省和西开普省有少数几个青柠种植者，但数量有限。
来自巴西的进口青柠补充了本地生产，以满足零售和批发需求。
一位零售买家说："对青柠的需求始终存在，这也是我们全年都在销售青柠的原因。我们尽量坚持使用本地产品，直到没有供应为止。虽然产品种类不多，但我们必须有本地产品。"
根据约翰内斯堡新鲜农产品市场的每日价格表，4.5 千克一盘的青柠平均售价为每千克 50 兰特（2.5 欧元），而 1 千克一盘的青柠檬售价为每千克 25 兰特（1.25 欧元），3 千克一袋的青柠檬售价降至每千克 8 兰特。
一位青柠采购商说，每年这个时候最大的挑战是大小和颜色。
"随着气温的升高，青柠颜色会变得更黄，而不是应有的青绿色，所以我们要努力把颜色控制在零售规格内。
太黄的青柠檬会用来榨汁和加工。
一位进口商补充说："经济形势紧张，但忠实的青柠消费者可能仍然有能力购买。“
北美： 预计春季前青柠价格坚挺
由于天气和其他持续影响的元素，包括一些老化的树木、苗圃中的疾病问题和干旱，来自墨西哥的青柠供应仍然不稳定。果实大小和开花仍然是个问题。
反过来，一些主要零售商正在转移或分散他们的供应区域，来囊括更多来自哥伦比亚等国家的供应。尽管哥伦比亚和秘鲁的本地市场也非常好，哥伦比亚提供稳定青柠供应。在秘鲁，果实的大小是一个难题，有很多 230 号、250 号和 200 号的果实，但超过 200 号的果实就更难了。
不过，即使需求略有疲软，特别是在餐饮服务业，供应和需求是平衡的。不过，较大果型的水果供不应求，预计在未来 90 到 120 天内仍将如此。
价格比去年更坚挺，接近 6-7 美元/盒，预计在整个春季都将保持这一价格，特别是中号和大号水果。
巴西： 青柠丰收年
最大产区圣保罗地区的青柠成本保持稳定，该地区占巴西青柠产量的 60-70%。上周巴西发出50/60 个集装箱。最近一周，巴西有 44 个集装箱运往欧洲。每箱 4.5 公斤规格的售价约为 9 至 11 欧元。一位出口商说： "今年的价格和质量都不错，但不如2022年。我们预计从现在起到三月份，数量会有所减少，届时又将进入销售旺季。“
哥伦比亚： 提高青柠产量
哥伦比亚的生产商在为零售商供货方面取得了长足进步，他们在进行年度计划时囊括了多个产地，从而使其计划的定价和供应更有保障。此外，他们还把重点转移到了扩大田间规模和包装生产上，并特别关注用于餐饮服务的有机和 "榨汁 “青柠的版块。一位生产商说，他们公司看到了这两个子版块的未来增长。
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