近两月，中国产牛油果陆续上市。随着牛油果消费的快速增长，国产牛油果近年的发展吸引关注。云南八方农业科技发展有限公司在云南保山种植牛油果，于2020年定植第一批果树，今年10月进行首批收获。“牛油果树于定植后第二年便可结果，但公司的墨西哥股东建议，定植前两年不宜结果，应以养树为主，如此到第六或第七年，果树可达丰产和稳产。”八方农业总经理张伟介绍道。该公司股东包括来自墨西哥的牛油果种植企业及中国台湾的水果贸易企业。
“管理层拥有多年牛油果生产经验，因此我们了解产区选择及科学培育对牛油果的重要性。我们花大量时间选择产区，最终定点云南保山。当地属怒江干热河谷流域，降雨量适宜，对牛油果生长优于其他产区。在培育方面，墨西哥股东熟知牛油果树的整个生长周期，为果园提供技术支持。另外，基地的滴灌系统，使果园即便有地形高度落差，仍可保证每棵果树得到均一营养，并以仪器和数据监测水肥管理。”
“今年是果园第一年收获，产量约为80-90吨，因是分批定植，预计明年将增产十倍。由于天气良好，本季收成品质理想，其口感、香气、软糯程度都优于进口牛油果，干物质含量达26%-27%。目前客户反馈积极。” 张总介绍道。
谈及国产牛油果的市场表现，据悉，因产地至市场的物流时间短，果园可待果子干物质含量达一定程度才采摘，因而新鲜度更高。另一方面，近两年部分牛油果到货存在保质期短、损耗多等质量问题，影响国产牛油果口碑，使采购显得谨慎。对此，张总分析或与产地气候及采收控制有关：“云南不同产区拥有各自的小气候特点。有些产区属湿热地带，降雨量较多，对牛油果的品质及储存有一定影响。另外，一些散户根据市场行情高低来判断采摘时间，如在采摘时干物质含量及成熟度不够，销售过程便容易引发各种问题。”
八方农业牛油果基地
随着进口牛油果量及准入国数量的增加，市场竞争越发激烈。关于市场前景，张总谈道：“牛油果的市场认知正不断扩展，如合理竞争能使售价适当降低，消费群体将更大。开发牛油果食谱也是推广方法之一。另外，不少国家正发展牛油果加工及衍生品，这方面中国市场有发展空间，这也是我们产品计划的一部分。”
八方农业以“八方牛油果”为品牌，现有果园2337亩，计划发展至15000亩。销售渠道包括北京、上海、广州的批发市场，及山姆会员店，上海Costco等。
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联系人：张伟
公司：云南八方农业科技发展有限公司
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