近期，Freshway Produce的代表访问了厄瓜多尔的火龙果种植园，并对他们的观察以及作物的发展情况进行了更新。“看到种植者为提高产量和作物质量所做的进步，我们感到非常振奋。” Freshway Produce的Jose Roggiero说，“厄瓜多尔有亚马逊雨林的气候优势，没有比这更好的地方种植火龙果了。由于土壤肥沃，生产量相对来说比较自然，种植者并未过度关注产量和质量。”在这次的交流中，他注意到种植者越来越多地思考如何提高产量，防止美观损害，并限制真菌损害。
越来越多的火龙果种植者开始用塑料覆盖果实，以防止污渍和真菌造成的损害。此外，他们还在探索使用遮阳棚。“遮阳棚覆盖作物，限制对环境的暴露。”Roggiero说，“它们减少了杀菌剂化学品的使用，使得果实更干净，外观更好。”
Jose Roggiero（左）和Ricardo Roggiero（右）与厄瓜多尔的两位当地农民进行交流
亚马逊雨林与海岸
目前，黄龙果品种的收获正在Palora种植区逐渐加速。由于多云天气，开始时进展较慢，但晴天数量正在增加。“上周，产量还很小，产品主要通过空运发货。然而，产量正在增加，我们预计二月份的情况会不错，产量将在二月的第二和第三周达到峰值。”Roggiero分享道。如果一切顺利，预计生产将持续到四月中旬。目前正在收获的火龙果是Palora品种。“它被认为是最甜的品种，Brix水平在18到22之间。”
由于多云天气，白色火龙果作物在一月份的供应量有所下降。与黄龙果不同，白色品种在海岸地区生长，这是一个不同的气候区域。供应量将从本周开始再次增加，预计在二月的第二和第三周，产品将抵达美国市场。生产高峰将在三月份左右达到。
价格
生产的小幅下滑导致了农场级别的火龙果价格上涨。“种植者试图利用这些短暂的间隙。然而，一旦市场价格达到每盒（10磅）20-30美元的水平，需求就会急剧下降。在我看来，最好将价格保持在10几美元到20几美元的范围内。这个价格既能给种植者带来不错的回报，也能让客户保持购买火龙果的热情。”Roggiero说。近年来，来自厄瓜多尔的火龙果供应已经变得更加稳定，零售商们意识到他们可以依赖火龙果进行促销。“随着产量的增加，二月和三月是推广黄龙果的好时机，而三月和四月白色火龙果的供应充足。”
左图：农民使用塑料袋保护果实。右图：来自Palora的黄龙果。
动荡
厄瓜多尔最近受到了社会和政治动荡的影响，主要影响了白色火龙果作物。“这导致了瓶颈，因为收获者无法到达种植园，道路被封锁，机场也出现了问题。然而，现在情况已经改善。”Roggiero评论道。Freshway Produce是一家垂直整合的公司，公司在厄瓜多尔的运营部分受到了动荡的影响。“由于街头的危险，我们暂时缺少了工人。但是，业务很快恢复正常，我们的垂直整合使我们能够在此期间继续供应我们的客户。”
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Jose Roggiero
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