西兰花富含对哺乳妈妈而言至关重要的营养素

德克萨斯A&M大学的研究人员建议，哺乳期母亲应该在饮食中包括像西兰花、卷心菜和甘蓝这样的十字花科蔬菜，以将重要营养素传递给孩子。一项新研究突显了通过母乳传递这些蔬菜中的硫代葡萄糖苷（SFN）的情况，SFN是一种已知对抗癌症、糖尿病和心血管疾病具有潜在保护作用的植物化学物质。这项开创性研究，通过测量食用这些蔬菜的母亲们的母乳中SFN水平，强调了富含营养的饮食对哺乳母亲健康的益处。