中国陕西大荔产的冬枣已于5月下旬少量上市，口感及质量保持稳定，初期价格偏高。至端午前一周，冬枣收购价约为￥70/斤，比以往同期上涨超过一半。
"由于今年春季陕西产区气温低，冬枣产季推迟约10天，而今年端午节时间较早，节前产量未能完全满足节日赠礼需求，所以价格较高。节后，随着需求降低和冬枣上市量增加，价格快速下降。另外，今年中秋节时间同样较早，中秋后估计将面临相同的销售压力。" 广东厚助农业发展有限公司主营高品质的大荔冬枣，公司负责人林昭明先生谈道。
"大荔冬枣主要于四个不同的棚体结构内种植，从时间上大致分为四批相继接续上市。今年因早期气温偏低，使第一批种植的冬枣花期延迟，所产出果实与第二批冬枣时间重叠，当这些果子于7月份上市时，将出现同时段内冬枣上市量偏多，很可能拉低整体行情且价格参差。"
"从产季整体而言，估计6-7月份的市场表现较好。因冬枣于产季前期糖度高，越往后糖度陆续降低，所以产季前期更受欢迎，且当时市场上的中型果品也相对较少。至8月，新疆西梅上市，据了解今年西梅产量大，相信会对冬枣造成冲击。"
厚助农业主力品牌"火星冬枣"主打高端市场。关于市场趋势，林先生分析道："从去年开始，水果市场呈现明显的两极分化，高价高质和低价走量这两种等级走货最好，处于两者中间的果品则销售困难。鉴于此，我们今年打算推出另一个更高级别的品牌，名为"非凡火星"，主营"短枝二代"及"新疆冬枣"这两个新品种。"
据林先生介绍，产季后期的冬枣因糖度降低影响口感，市场关注度随之下降，有时或被用作水果店的引流产品，这并不利于冬枣的发展。为进一步提升品质，公司与专业提供果实营养方案的杰士农科合作，希望使冬枣种植更健康，营养更好。
厚助农业主力产品为"火星冬枣"，自有加工厂。企业采取与产地合作或代理品牌的模式，经营包括苹果、冬枣、草莓、金桔等当季国产水果。
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