本季秘鲁鳄梨的出口量继续减少，导致欧洲等主要市场的鳄梨库存量偏低。秘鲁鳄梨树修剪较晚，导致出口量再次大幅减少。预计 10 月和 11 月秘鲁的出口量会增加。这种短缺对南非来说是有利的。据说，由于欧洲市场空虚，南非迎来了产季中期销售最好的时期之一。预计南非的出口季将以强劲的势头结束。摩洛哥将于 9 月中旬左右开始出口，预计出口量将增加 50%，尺寸也会更大。卢旺达的出口季预计也将在 9 月中旬后开始，产品将从中东市场转向欧洲市场。
西班牙瓦伦西亚鳄梨的生产和出口情况良好，该地区的收成增加了 50%。相比之下，安达卢西亚鳄梨主产区的产量因干旱而有所减少，但出口量仍然不错。意大利的鳄梨价格仍然居高不下。供应来自不同的渠道，以满足强劲的需求。由于秘鲁的供应量减少，法国的供应量现在有所增加。6 月份，法国市场供应紧张，价格居高不下，随着供应量的增加，价格现已趋于平稳。在德国，由于肯尼亚、秘鲁和南非的供应量现在明显减少，预计会出现短缺。德国贸易商指出，由于墨西哥收成较少，美国市场对智利产品的需求量较大，因此智利目前对其产品的收购价格要求极高。在以色列，预计下一季将在本月晚些时候提前开始。以色列将迎来一个丰收季，树上可能挂满 25 万吨水果，其中约一半将用于出口。荷兰的假日季节导致鳄梨市场疲软。
现在是墨西哥产季末期的 "Loca "或疯狂季。最大的延误是过去四周的降雨影响了供应，导致墨西哥的产量下降了 20%。尽管产量减少，但据说美国的需求不温不火，美国农业部 6 月份在米却肯州暂停检查后，价格有所上涨。
秘鲁：本季产量再次下降
厄尔尼诺天气现象的长期影响影响了秘鲁的鳄梨树。秘鲁的一位专家指出"我们正面临着秘鲁方面的缓慢退出。这是因为修剪时间过晚，导致出口量比例下降，与 25/24 和 24/23 年度相比，平均下降幅度在40%到45%之间，直到今年 8 月份的前几周。由于不同市场的供应量较少，价格与上一年度非常接近。我们预计在 10 月/11 月会有大量的田间生产。
另一位种植者表示，新的种植园帮助减轻了产量下降的影响："秘鲁鳄梨的产量最终减少了 5%。今年有新的田地开始生产 2020 年和 2021 年种植的作物，这一新的面积掩盖了今年产量急剧下降的情况。"
南非：出口季有望强势收官
在秘鲁产量下降的推动下，南非鳄梨的季中销售期被称为很长一段时间以来最好的销售期之一，预计出口季也将以强劲的势头结束。一位出口商感叹道："今年欧洲对我们来说一直很好，但船运有所延误。 "他的许多货盘装在一艘船上，45 天后才抵达欧洲。"如果你看一下过去十年的情况，从南非到欧洲的平均运输时间过去大约是 20 到 22 天。现在已经到了 40 天，而牛油果没有 40 天的保质期。
因此，无论价格有多优惠，在航运延误和开普敦港缺乏航运选择的情况下，这仍然只是理论上的。
南部非洲鳄梨行业机构证实，中国刚刚为南非鳄梨出口开了绿灯。这是继一个多月前中国当局进行核查访问之后的又一好消息。"总体而言，这是一个丰收的产季。我们已经完成了预计的 2000 万箱装运量的 80% 以上。实际装运量接近 1800 万箱。我们将至少达到 2000 万箱，其中 90% 的水果量来自南非，津巴布韦和莫桑比克也有水果出口。
由于本季后半期出口拉动强劲，预计到年底国内鳄梨供应将受到限制--每周抵达新鲜农产品市场的数量已经在下降--而市场分析机构 AMT 预测，到 11 月份，牛油果价格将高达 30 兰特/公斤。国内供应量的减少可能会刺激鳄梨进口量的增加。
目前，在一家大型零售商那里，一袋 6 个小哈斯果的售价为 29.99 兰特（1.5 欧元），而约翰内斯堡新鲜农产品市场上 4 公斤托盘的价格为每公斤 22.50 兰特，大包装的价格更低；全国平均价格为每公斤 15 兰特（0.75 欧元）。
有趣的是，在南非，Fuerte 鳄梨的价格要高于 Hass 鳄梨，目前两者之间的差价很大：哈斯平均售价为每公斤 10.99 兰特，而富尔特平均售价为每公斤 20.68 兰特。Pinkertons 位于两者之间，售价为 15 兰特/公斤。
摩洛哥：预计产量和规格都将增加
摩洛哥的绿皮品种将在第 38 或 39 周开始上市，哈斯品种将在第 43 周开始上市。生产面积约为 1 万公顷，比上一季略有增加。但据一位种植者代表称，预计产量约为 8-9 万吨，比上一季增加 33-50%。他说："预计产量增加的原因是幼树的成熟以及尺寸的改善和更好的气候条件。同一消息来源补充说，下一季的收成特点是果实更大，16、18 和 20 号的果实更多。
卢旺达：下一季将转向欧洲市场
卢旺达的采摘季将从第 39 周或第 40 周开始，其特点是商业上的变化。到目前为止，卢旺达 90% 的水果都是空运到中东。一位卢旺达种植者说："过去两季，我们曾多次尝试通过海运向欧洲发货。上一季，我们进行了商业试验，每月向鹿特丹和阿尔赫西拉斯出口集装箱。这些试验非常成功，将使我们能够从下个季度开始多元化地进军欧洲市场"。同一消息来源补充说："过去，通过肯尼亚蒙巴萨港将鳄梨海运到鹿特丹大约需要 31 天，这是理想状态。同一消息来源还说："然而，红海危机使这一运输时间增加到 43 天以上。我们不得不通过瞄准更近的市场来适应这场严重的危机。"
卢旺达下一季的总产量预计约为 1 万吨，果实大小将比上一季有所改善，16 至 20 号果实的数量也将增加。
西班牙：巴伦西亚鳄梨生产形势喜人，安达卢西亚的出口形势良好
巴伦西亚农民协会和鳄梨生产商协会报告称，"由于果树的无性繁殖和新种植园的投产"，今年的鳄梨产量比上一季增加了 50%，在巴伦西亚大区达到 21000 吨，而上一季为 14000 吨。
"协会指出："这一变化与西班牙主产区安达卢西亚的收成减少形成了鲜明对比，那里的干旱造成了严重破坏，甚至迫使农场搬迁。
"由于安达卢西亚的供应量减少，对鳄梨的需求一直很高，销售速度也很流畅，"他们强调，产地价格表现良好，"平均稳定在每公斤 2.5 欧元左右"。然而，"由于欧洲市场上出现了来自南半球的进口鳄梨，果农们在产季的最后阶段再次遇到了更大的销售问题"。
需要指出的是，尽管安达卢西亚的产季有所发展，但安达卢西亚农业部报告称，2024 年 1 月至 5 月期间，安达卢西亚鳄梨出口额（97.5% 集中在马拉加和格拉纳达）达到 1.85258 亿欧元，与上年同期相比增长了 9.8%；至于出口量，同期增长了 11.9%，共计 54397 吨。
事实上，如果考虑到 2023 年 9 月至 2024 年 5 月这段时间，安达卢西亚鳄梨的出口量和出口额分别比上一年增长了 15%和 15%。
至于目前的情况，"我们面对的是一个价格可以接受、消费情况良好的市场，尽管最近两周价格略有下降，这在假期期间是很正常的，"一位经营者说。"与去年和前年相比，我们的夏季无疑更加稳定，因为去年和前年遇到了不少困难，我们注意到寻求更实惠价格的消费者对中小型产品的需求有所增加"。
意大利：价格居高不下
在意大利，鳄梨的原产地价格仍然非常昂贵。"南非平克顿产季结束后，需求略有回落。直到两三周前，需求还非常旺盛。目前，秘鲁、肯尼亚和哥伦比亚都能买到哈斯鳄梨，但价格仍然很高：根据产地、大小和质量的不同，价格在 10 至 15 欧元之间。意大利北部的一位批发商说："绿皮产品很少，价格也很高：超过 12 欧元。
法国：市场供应增加
目前，市场上的原产地主要是肯尼亚和秘鲁。关于秘鲁产地，由于天气原因，本季产量减少了约 20%。因此产量减少，但规格也缩小了。4 月中旬，市场变得复杂起来，欧洲的销量加速累积，尤其是小规格，5 月初达到高峰。随后市场逐渐恢复，出口量从 5 月份开始下降。6 月份，由于缺乏商品，市场非常紧张，价格居高不下。不过，此后没有出现大的生产高峰，而且由于供应量减少，市场前景看好。
德国：预计会出现短缺
目前，肯尼亚、秘鲁和南非等主要种植国的供应量明显减少。"智利要到第 36-37 周才会开始大量生产，以色列的鳄梨要到第 41/42 周才会进入市场。预计哥伦比亚今年的出口量也会减少。
智利目前对其产品的收购价格要求极高。更糟糕的是，由于墨西哥收成较少，美国正在从智利采购更多的产品。因此，预计 9 月和 10 月会出现短缺。
以色列：预计收获季提前开始
2024/25 年以色列鳄梨收获季预计将比往年提前开始，炎热的夏季将加快收获速度。第一批绿皮鳄梨已于本周开始采收，而真正的主要收获季预计将从 8 月底开始。由于夏季温暖，以色列北部一些地块的干物质含量略高。种植者预计平克顿（Pinkerton）的产量将有所下降，据说今年是该品种的淡季。以色列将迎来一个丰收季，树上可能挂果 25 万吨，其中约一半将用于出口。
尽管面临物流挑战和战争，俄罗斯仍然是绿皮鳄梨的主要出口国。以色列的主要出口季是 1 月至 3 月，此时哈斯鳄梨正值盛产期，大部分鳄梨将销往欧洲市场。
荷兰：鳄梨市场疲软
据一位荷兰进口商称，鳄梨的需求不是很旺盛。这种情况在节日期间并不罕见，因为节日期间会有各种各样的其他水果上市。大个鳄梨的价格在 10 至 12 欧元之间，但销售小个鳄梨的难度要大得多。进口商很难做出预测。"有关这方面的报道相互矛盾。这在很大程度上取决于南非的行动和秘鲁停止供应的速度。后者似乎很快就会结束。
北美洲：墨西哥 "Loca "鳄梨季预计将晚些时候结束
鳄梨的 "Loca "或 "疯狂 "产季正在进行中。最大的延误是过去四周的降雨影响了供应。
虽然 "Loca "通常在 10 月结束，但随着气候变化，预计将在 11 月结束。总之，今年来自墨西哥的水果减少了约 20%。与此同时，秘鲁、哥伦比亚和加利福尼亚的产量都有所增加。
在墨西哥，水果主要来自米却肯州和哈利斯科州，其中产量较高的果园是门德斯（Mendez）品种的果园，这些果园大部分位于哈利斯科州。然而，果实的大小主要集中在较小的一端，较大的果实（36 号和 32 号）很难买到。此外，墨西哥的纳亚里特州和科利马州以及莫雷洛斯州已经开始生产水果。
与此同时，由于零售商将软果、西瓜和葡萄作为促销产品而非鳄梨，因此市场需求冷淡，但随着返校和足球等活动的开始，需求有望增加。至于价格，6月份美国农业部在米却肯州暂停检查后，价格刚刚有所上涨。
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