从一月份开始一直到三月份，在某些市场上，南非是全球杏子的唯一供应国。
International Plant Selection 驻南非代表 Michael Oosthuizen 说："由于市场上杏子严重短缺，许多果农都对此很感兴趣，尤其是在圣诞节之后，世界各地的需求都非常惊人。"
消费者行为表明对全红杏的偏爱在增加
在过去的几年里，西开普省的柚农发现 Carmingo 和 Rubyngo 栽培品种系列值得一试，但早熟全红杏却一直难觅踪影，直到 International Plant Selection 推出名为 Rubikoo（M20.390）的低寒性 Rubyngo 品种。
Oosthuizen 指出，在过去的冬天，西开普省的冬季寒冷时间比正常情况下要少，尤其是在 5 月和 6 月。他说，尽管如此，Rubikoo 在 Paarl 这一低寒冷地区的收成仍然很好，上周 Nimes Farm 的参观者就亲眼目睹了这一点。
Oosthuizen说："Rubyngo田间日展示了这种低寒品种的表现。在过去的冬天里，该地区的 Richardson 冷却时间仅为 320 小时。这为南非所有杏区提供了从 IPS 计划中种植全红 Rubyngo 杏的机会。"
右图：在最近的 Rubikoo 田间日，左起 Pierre Rossouw（Stems Fruit）、Charl Stander（Freshness First）和 Stefan du Plessis（Icon Fruit）。
Oosthuizen 指出，据他估计，2021 年在 Paarl 种植的 Rubikoo 树每棵至少可结 350 个果实。"这相当于第四年每公顷的产量超过 15 吨"。
红杏未来将占据 70% 的市场份额
他说，该品种的种植者称其为容易种植的树种，而田间日的参与者也对他们所看到的印象深刻，其中包括 Woolworths 的买家。"他们告诉我们，根据他们最近在商店的经验，红杏的销售速度要快得多。"
IPS栽培品种的全红杏采摘期至少可以达到七到八周，如果在不同地区种植，每个栽培品种的采摘期可以达到三到四周。
"在世界各地，人们都是凭眼力购买，而红杏子具有巨大的吸引力。欧洲消费者熟悉红杏或带红晕的水果（指在橙色或黄色背景上有 60% 的红色）。我们预计红杏不会取代黄杏，但随着这些全红品种的上市，红杏将来可能会占据杏市场 70% 的份额。" 
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