Bonaire 岛购物清单上的水果和蔬菜很少

与其他安的列斯群岛一样，博内尔岛是 ABC 群岛中最小的岛屿（只有 25,000 名居民，却有大约 500,000 名游客），几乎所有食品都依赖进口。 Wim Meiling 去年开始在 Fresh Supplier Bonaire(FSB) 担任物流经理，做出了非常重大的贡献。

荷兰土豆

FSB 是 Van Den Tweel 集团的物流分支机构，该集团是一家荷兰集团，在 ABC 群岛拥有五家超市和一家餐饮批发商，于 2018 年将其业务转移到 Gassan Azan。"FSB 仅在 Bonaire 岛运营，但除了该集团的超市外，它还为当地的酒店和零售业提供服务，其中包括大约 25 家超市，其中许多是由中国企业家经营的。我们拥有自己的屠宰场和面包店，还为客户提供园艺产品和干货，"Wim 说。

加勒比木瓜

来自荷兰的土豆和洋葱
大部分水果和蔬菜在迈阿密港装载。每周有一艘从美国抵达。BSF 订购的冷藏箱是部分装载的，其中包含肉类、奶制品和新鲜农产品。大约 20% 的水果和蔬菜来自荷兰。最易腐烂的产品通过空运抵达，而土豆和洋葱则通过海运抵达，同样每周抵达一趟。异国情调的水果，包括木瓜和牛油果，以及一些李子、牛肉番茄和洋葱，每两周从多米尼加共和国进口一次。每周一次，一艘来自委内瑞拉（距 Bonaire 岛仅 60 公里）的开放船只运送水果，尤其是牛油果。 FSB 不购买当地农产品。岛上的园艺在粮食供应中不起重要作用。

秘鲁蓝莓

物流挑战
由于相当复杂的物流链（大部分产品在迈阿密装载，但迈阿密也是来自美国西海岸和东海岸、墨西哥和中美洲等地的产品的物流中心），到达时的水果和蔬菜质量并不总是令人满意。

来自荷兰供应商的中国大蒜

"我们的质量官员会进行实物检查，并读取温度记录仪的数据。如果出现索赔，我们会准备一份照片报告，寄给供应商。平均而言，每周的索赔额高达1,500 美元，这当然不是一个小数目。但由于我们很好地证实了索赔，因此每项索赔也都被接受。顺便说一句，我们会尽最大努力保存所有可销售的产品；我们不会随意丢弃任何东西。例如，那些不再适合摆放在货架上的产品，我们会送给路边的驴子养殖场。"

除了园艺产品，还有很多干货。

Bonaire 岛的物流挑战甚至比 Aruba 岛和 Curaçao 岛还要大，因为货船首先在 Aruba 岛停靠，第二天停靠 Curaçao 岛，最后到达 Bonaire 岛。"在 Curaçao 岛的转运是用拖车完成的，这会导致额外的一天延误。有时，你必须等待一周才能收到货物。顺便说一句，这个额外的过程需要花费 1,500 美元。新鲜农产品不包括在内。"

运往 Bonaire 岛的转运集装箱在 Curaçao 岛装上底盘，然后驶往 Bonaire 岛，因为那里没有起重机。

Wim 展示大型热带牛油果

购物清单上的水果和蔬菜很少
不可否认，从荷兰空运来的产品品质更好，Wim 说，"但在 Bonaire 岛，如果你专注于欧洲产品，很快就会被市场淘汰。餐饮业，尤其是较好的餐饮店，比中国超市的标准要高，但别忘了Bonaire 岛的旅游业不如 Curaçao 岛和 Aruba 岛。游客需要健康、美味和多样化的食品，而当地人主要购买土豆、大米和肉类等主食。"

FSB自己的屠宰场

在荷兰，碳水化合物中的土豆正日益面临来自意大利面和大米等的竞争，这也意味着货架上的包装越来越小，但在 Bonaire 岛，你仍然可以找到25 公斤一袋的土豆。"我们每月从 Bonaire 进口两个集装箱的土豆。我们每月从荷兰进口两个集装箱。"

美国橙子和墨西哥辣椒

美国莴苣

墨西哥酸橙

Wim 表示，夏季月份进口量放缓，因为旅游旺季从 12 月到 3 月。 "过去，FSB淡季的营业额大约是繁忙月份的一半；然而，去年我们采取了不同的策略。我们的库存周转率比较困难，这里的库存周转率相对较低，主要是因为必须购买大量库存才能始终有货，如果您有良好可靠的供应商，则不需要保留那么多库存。来自巴西的供应尤其如此。这方面的问题并不限于我们销售的货物，如果您的叉车发生故障，您有时需要等待数周才能解决问题。"Wim 说。