2025 年，哥伦比亚牛油果市场将迎来扩张和需求旺盛的时期。种植者希望提高产量并巩固其在欧洲的地位，同时在美国和中东寻找机会。然而，价格波动、物流成本和全球竞争为可持续增长带来了障碍和不利条件。
在此背景下，Palta Hass by Boreas 等来自哥伦比亚的公司在 2024 年取得了积极的成果，其水果尺寸和质量都有所提高。"我们做得相当不错，取得了良好的成绩，甚至设法获得了更大尺寸的牛油果，"该公司的商业和营销总监 Santiago Quintero 说。
这一成功的战略意义在于对营养和催熟方面的投资，确保了出口水果的最佳品质。到 2025 年，公司计划将产量翻一番，从 240 吨增加到 480 吨，扩建计划包括种植 2 万棵果树。
"价格波动影响了整个行业。尽管由于摩洛哥和秘鲁的供应量减少，2025 年的前几周出现了一个有利的窗口期，但不确定性依然存在。这是充满希望的一年，但我们必须静观价格在 6 月第 26 周和第 27 周之后的变化。此外，生产的季节性意味着必须寻找战略市场，以避免在一年中的某些时候出现供过于求的情况"，Quintero 解释道。
哥伦比亚哈斯牛油果主要出口到欧洲，主要目的地是德国和荷兰；不过，该公司正在寻求向美国和中东扩张。"中东一直是我们感兴趣的目的地，但我们还没有找到合适的战略盟友，"Quintero 说。成功进入新市场很大程度上取决于是否符合质量标准并获得可持续的产量。
"此外，美国关税的不确定性，加上哥伦比亚港口的困难，也对出口造成了影响。Cartagena 港口的容量问题造成了一些延误。我们选择从圣玛尔塔出口，这有利于物流。这些复杂情况凸显了对高效基础设施的需求，以保证哥伦比亚牛油果在海外的竞争力，"Quintero 说。
"我们致力于将可持续发展作为竞争优势。得益于有利的气候条件，我们在 Antioquia 的 Marinilla 种植的作物不需要人工灌溉。我们的附加值在于催熟：在一般条件下，我们的果实在 15 至 16 天内成熟，在冷藏条件下，6 至 8 天内成熟，不会出现黑色维管束"，Quintero 总结道。
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Palta Hass by Boreas SAS
哥伦比亚
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