蛋黄果、百香果、番荔枝和有机凤梨等产品的重要性日益凸显，这不一定是因为它们的产量，而是因为它们在专业细分市场的差异化潜力。
对于像 Mariposa Andina 这样在 Andean 和 Amazonian 地区开展业务的公司来说，发展多样化的冷冻供应至关重要。这些水果不仅顺应了健康和方便的趋势，而且也符合可追溯性、快速加工和独特感官等价值。
百香果：用途广泛，感官优势
"百香果目前是公司最大的出口产品。它有带籽、无籽和冷冻半果两种销售方式，这种形式因其实用性而受到酒店和餐饮服务行业的高度重视。尽管面临来自亚洲国家的竞争，但秘鲁产品的感官特性使其更具竞争优势。我们的客户告诉我们，秘鲁百香果的味道更浓郁，更香醇，"公司执行董事 Graciela Trujillo 说道。这种认知使公司在美国和欧洲等市场保持了领先地位。
冷冻有机凤梨：注重认证
我们最新的进展之一是引入了有机 MD2 凤梨。"从接收到发货，产品均在经过认证的专属生产线上加工。这使我们能够服务于对安全和可追溯性有着严格标准的特定市场。主要目的地是美国和欧洲。注重FSSC 22000、犹太洁食认证、有机认证以及即将推出的 SMETA 等认证，对于在这一领域维持稳定的商业关系至关重要，因为该领域不像传统商品那样容易受到波动的影响。"她说道。
冷冻蛋黄果：介于季节性和怀旧价值之间
尽管规模有限，但冷冻蛋黄果在智利和美国等市场的需求量一直很大，因为这些国家的消费与记忆和美食身份有关。"交错采摘的过程--同一棵树上的果实可能处于不同的成熟阶段--使得生产成本更高，需要高效的模式和精心的规划。"他指出："即便如此，蛋黄果仍因其在冰淇淋、冰沙或加工甜点等产品中的独特风味而成为一种受人追捧的配料。"
番荔枝：亚洲市场兴趣日渐浓厚
冷冻番荔枝已开始在拉丁美洲以外的地区引起人们的兴趣。日本和韩国已收到样品，并正在开发其在烘焙和糖果领域的应用。"这是一个缓慢的过程，但潜力巨大。在运营层面，该公司的模式使其能够从当地生产商处采购所有可用的番荔枝，从而保证了生产链的连续性和即时加工，从而确保了水果的品质，"Trujillo 说道。
出口价格保持稳定："蛋黄果和番荔枝的价格约为每公斤 4 美元，具体取决于包装。凤梨的价格受季节和国际需求的影响。包装尺寸等因素也起着一定作用：由于人工和材料成本的影响，包装尺寸越小，每公斤的价格就越高，"他说道。
她说："我们的产品出口规格灵活，从工业瓶装到 100 克包装，可根据客户的品牌和重量要求进行调整。如有需要，我们也会销售混合装。公司预计今年出口额将增长 30%，同时还将在生产线扩展、物流和人员方面进一步投资。"
想要了解更多信息:
Graciela Trujillo
Mariposa Andina
Peru
电话: +51 997 923 051
[email protected]
www.mariposaandina.com