尽管面临价格压力和质量障碍，印度牛油果进口市场在 2025 年上半年仍实现了强劲增长。Westfalia Fruit India 总经理 Ajay TG 表示："2025 年伊始，我们业绩强劲，零售和餐饮服务需求不断增长，因此我们制定了进口计划，并拓展了新的城市市场。"
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Ajay 表示，进口面临巨大挑战，95% 的进口量来自坦桑尼亚，其余来自肯尼亚。"由于供应过剩，价格承受着巨大的压力，尤其是坦桑尼亚水果，"Ajay 解释道。"从欧洲转运的坦桑尼亚水果大量涌入印度，导致市场供过于求。批发价格因此受到影响，进口商承受着巨大的压力。由于价格不稳定，许多坦桑尼亚出口商面临无法付款的问题，"他补充道，并指出新进口商引进的未成熟水果在产季初期存在质量问题，影响了消费者的体验。
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进口和国内生产都面临持续挑战。"持续的红海和苏伊士运河中断导致坦桑尼亚牛油果供应过剩，"Ajay 说道。"缺乏经验的进口商处理不当和催熟不当的做法进一步动摇了价格和消费者信心。有组织的零售商，尤其是快速电商平台，通过与值得信赖的进口商合作来应对这种情况，"他补充道。"他们强大的客户反馈系统有助于提高消费者满意度，"Ajay 指出。"进口量激增，2025 年 1 月至 5 月期间，超过 55 家企业进口了 7,600 吨牛油果，比上一年的 3,000 吨增长了 150%。"
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Westfalia Fruit 首次在印度引进了优质南非牛油果。"我们目前是唯一一家从南非进口牛油果的公司，"Ajay 说道。"国内牛油果产量也在增长，我们的种植园即将迎来首次大规模采收。得益于有利的天气和初夏的降雨，我们有望供应优质牛油果，"Ajay 指出。
展望未来，Ajay 预计进口量同比增长将超过 100%。"预计价格压力将持续整个产季，"他表示，这主要得益于新市场的进入。"然而，随着消费者认知度的提高和供应量的增加，一二线城市的牛油果消费正在扩大。包括餐厅和咖啡馆在内的餐饮业越来越多地推出牛油果，这有助于更广泛的饮食选择。这种更广泛的选择，加上全年稳定的供应，将在加速牛油果的普及方面发挥关键作用，"Ajay 总结道。
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