印度最北部的查谟和克什米尔地区仍然是该国水果篮子的重要枢纽。"尽管冷藏、分级和包装基础设施取得了长足进步，但该地区的苹果和软水果产业仍然面临中断，尤其是在收获前的阶段，"农业技术解决方案提供商 Fruit Master Agro Fresh Pvt. Ltd. 的首席执行官 Izhan Javeed 表示。
"克什米尔每年生产近 220 至 230 万吨苹果，约占印度总产量的 75%，"Javeed 提到他拥有超过 15,000 名种植户的网络时说道。"但尽管规模如此之大，产量仍然很低，每公顷仅约 15 吨，而全球平均产量为 40 至 50 吨。更重要的是，我们生产的 A 级水果比例远低于国际基准。"
© Fruit Master Agro Pvt. Ltd.
Javeed 强调，主要挑战并非在于采后设施（过去十年来有所改进），而在于果园层面的效率低下。"关于采后设施的缺口，人们议论纷纷，但现在是时候转移焦点了。真正需要的干预措施是在采前，以及我们对果园底层种植的理解，"Javeed 补充道。
Fruit Master Agro Fresh 正致力于通过果园现代化和精准农学来缩小采前生产力的缺口。"我们正致力于开发适应克什米尔地形的高密度果园。我们的棚架系统采用预应力混凝土杆和定制锚固装置，不仅能够抵御极端条件，还能减少果园的长期维护，并在结果高峰期提高产量，"Javeed 解释道。他补充道："我们已经开始提供人工智能咨询、气候智能投入和可持续作物规划，以帮助农民以尽可能低的投入成本种植合适的作物。"
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Javeed 还强调了软果种植者面临的一些挑战，主要是由于缺乏预冷系统和脆弱的"第一公里"运输系统。"克什米尔目前拥有约 50 万公吨的冷链基础设施，其中大部分用于苹果，"Javeed 提到。"车厘子、杏和梨仍然严重缺乏冷链服务。果园层面的处理不当和预冷的缺失，导致水果在进入气调库之前就可能出现擦伤、真菌感染和腐败。"
他强调，最薄弱的环节仍然是农场与物流的衔接。"从偏远的果园到集散地的"第一公里"是我们损失质量最多的地方。对于中小型种植者来说，农场门口的冷藏运输至关重要。我们还需要一条专为软果设计的冷链，以及能够捕捉实时温度和运输时长数据的更完善的可追溯系统，"Javeed 解释道。
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展望未来，贾维德依然保持乐观。"凭借基于传感器的保质期追踪系统、稳定能源匮乏地区运营的太阳能包装厂以及整合的市场联系，我们拥有让克什米尔的园艺产业走向全球的必要条件。我们的团队正在努力为长期以来支离破碎的供应链带来一致性和可预测性。为了让克什米尔的农民蓬勃发展，现代化必须从果园开始。"Javeed 总结道。
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Izhan Javeed
Fruit Master Agro Fresh Pvt.
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