近年来，得益于不断增长的消费需求、技术进步和政府的支持，印度的冷链基础设施发生了翻天覆地的变化。孟买供应链解决方案提供商 ColdStar Logistics 的 Ddhairya Gandhi 分享了他对这一变革的见解，以及该行业如何应对关键挑战。
Gandhi 解释说："曾经独立的冷藏单元如今已连接成端到端的供应链，涵盖了从农场级收集到零售分销的各个环节。" 他指出，减少食物浪费以及对新鲜可追溯产品的需求不断增长是这一进步的主要原因。
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冷链公司如今运营着庞大的配送中心和运输枢纽网络，确保食品、医疗保健、零售和环境行业的产品质量。ColdStar 的覆盖范围覆盖 200 个城市的 7,000 多个邮政编码，管理着数十万平方英尺的物流空间和数万个托盘。
然而，Gandhi 强调，收集、仓储和配送之间的整合仍然薄弱，包装不良和偏远地区冷链接入受限加剧了运输损耗。他分享了 ColdStar 如何努力弥补这些不足："我们正在通过集群级模式应对冷链挑战，这些模式使用共享基础设施、技术支持的温度和路线跟踪、客户定制的标准操作程序 (SOP) 以及对地面团队进行全面的培训来服务于多个农民和买家，以保证产品质量。"他说道。
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Gandhi 表示，天气干扰使情况更加复杂："反常的降雨、极端高温和洪水会延误收成，引发真菌感染，并阻碍物流。为了应对这些风险并维持供应，缓冲库存、灵活的路线规划以及在热点地区附近的短期冷藏设施都大有裨益。"
在季风等艰难季节，ColdStar 会实施更严格的管控，保持车辆卫生并执行装载程序，以防止交叉污染。他们实时监测温度和湿度，以便在必要时进行早期干预。"风险感知路线规划有助于避开受洪水影响的路线，最大限度地减少延误。"
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展望未来，Gandhi 指出，消费者对新鲜、清洁和可追溯食品的需求日益增长，这将通过快速商务和电子杂货的增长推动超本地化物流的发展。"总理 Gati Shakti 和国家园艺任务补贴等政府项目将继续促进基础设施投资，而物联网传感器、路线优化和数字库存管理正成为技术应用的主流。"
ColdStar 计划将门禁扫描数字化，并扩展到服务欠缺的地区。"我们的发展路线图包括扩展到服务欠缺的集群，并将从门禁扫描到交接的整个运营过程数字化，同时确保零缺货，"Gandhi 总结道。
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