越南香蕉产业发展迅猛，种植面积超过 16.1 万公顷，预计 2024 年产量将接近300万吨。湄公河三角洲、东南部、中北部地区和红河三角洲是该国的主要种植区，其中东南部产量最高，约为每公顷 34.5 吨，这得益于先进的种植方法，正如 Nong nghiep moi truong 报道的那样。
2024 年，越南向中国出口了约 62.5 万吨香蕉，占中国香蕉进口总量的最大份额。其他需求旺盛的市场包括日本、韩国、美国、东盟国家、欧盟和中东。尽管种植面积有所扩大，但大多数越南香蕉仍以鲜食形式出口，加工程度较低。
为了提高竞争力和产品价值，行业专家强调，必须加强质量控制、实现全面可追溯性，并遵守国际检疫标准。他们主张拓展香蕉干片、香蕉粉和零食等增值产品，以摆脱低价竞争并延伸供应链。
到 2030 年，越南的目标是将香蕉种植面积维持在 16.5 万至 17.5 万公顷左右，重点是优化效率而非扩大种植面积。一些像 Unifarm 这样的先锋公司正在采用高科技、端到端的生产模式，涵盖品种选择、种植、收获和可追溯性，以达到国际标准。
目前，平均出口收入仅为每公顷 2,400 美元，但专家认为，通过改进技术、培育抗逆性品种、现代化物流和专业加工，这一数字有望提升至每公顷 2 万美元。
