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预计早熟仙人掌果收获季将于八月第一周开始，届时将收获大量大小适中的果实。晚熟仙人掌果（称为"bastardone"）的产量预计与往年持平，计划于九月上市。"bastardone"是通过对母株产生的第一个花蕾进行后期摘除（scozzolatura）而获得的果实。之后进行果实筛选和疏果。总体而言，由于前几年新种植的仙人掌果种植区现已全面投产，产量较去年有所增加。San Cono 仙人掌果生产者组织 OPuntia 的主席 Francesco Grasso 表示："我们期待首季仙人掌果收获丰收，果实大小适中，我们将于八月第一周开始采摘。"
OPuntia 销售其 32 个成员农场生产的水果，这些农场占地 320 公顷，海拔 400 至 600 米。其总产量潜力约为 5,000 吨，包括 Agostani（非 scozzolatura）和 Bastardoni（首花 scozzolatura）果。San Cono 的种植面积的投资增加与消费者对这种水果日益增长的兴趣直接相关。这凸显了该行业的稳健性和不断增长的需求。
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San Cono 与 Mazzarino, Piazza Armerina 和 San Michele di Ganzaria 共同构成了欧洲主要的仙人掌种植中心。该地区种植面积超过 1,700 公顷。OPuntia 是第一家专门种植仙人掌（Opuntia Ficus Indica）的生产者组织，也在此地区开展业务。
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据农学家 Antonio Lo Tauro（右图）称，仙人掌市场正在经历非凡的增长。他补充说，西西里仙人掌"在国内外都享有盛誉"。
就国外竞争而言，西西里仙人掌产业目前没有迫切的担忧。例如，西班牙限制了其产量，但葡萄牙可能成为未来的竞争对手。墨西哥是世界上最大的仙人掌出口国，但也将大量仙人掌供国内消费。事实上，墨西哥认为包括叶状茎（仙人掌叶片）在内的整个可食用植物都供国内消费。突尼斯和摩洛哥等地中海国家仙人掌产量不大。另一方面，南非拥有由欧洲人运营的工厂，其产区从二月开始上市，其商业日历与西西里不同。
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在研究和创新方面，Antonio Lo Tauro 总结道："OP Opuntia 已与西西里岛卡塔尼亚大学的 Di3A开展了卓有成效的合作。双方正共同开展研究项目，旨在提高仙人掌果实、枝条及其副产品的品质。具体来说，OP Opuntia已开发出一种由仙人掌、柠檬和胡萝卜汁制成的功能性饮料，并已开始使用仙人掌果实不同部位的面粉和/或提取物生产三明治、零食和饼干等烘焙食品。"
欲了解更多信息，请访问：
OPuntia Organizzazione Produttori
Francesco Grassenio
Via Aldo Moro, 18
95040 San Cono (CT) - Italy
+39 333 114 4483
[email protected]
