越南的水果和蔬菜出口在 2025 年初出现负增长后正在恢复，这主要得益于对欧盟和中国的销售强劲，以及为提高质量、收紧供应链和实现市场多元化所做的努力。
据越南果蔬协会统计，2025 年前 7 个月的出口额达到 39.2 亿美元，同比增长 0.9%。预计到 11 月份，榴莲将迎来丰收，农业与环境部制定的 76 亿美元出口目标指日可待，甚至有可能接近 80 亿美元。早些时候，运往中国的货物因含有镉和 O 型金胺残留物而被扣留，在此之后，榴莲引领了榴莲出口的复苏。自 5 月份以来，通过地方、企业和农民之间的合作，出口已逐渐恢复正常。
其他农作物，包括椰子、百香果和芒果（新鲜和加工）也出现了增长。对中国的出口仍然占主导地位，占总值的一半以上，尽管上半年对中国的出口下降了 24.3%。与此同时，对其他目的地的出口也有所增加，前七个月对美国市场的出口额达到 2.16 亿美元，同比增长 66%，是越南 15 大出口市场中增长最快的。
尽管对欧盟的出口总体下降了 7%，但对欧盟的出口也有所增长。在此期间，荷兰、德国、法国、波兰和西班牙是排名前五的欧盟市场，年增长率从 24% 到 131% 不等。据 Vinafruit 称，主要产品包括百香果、芒果、开心果、菠萝和椰子，出口量增长了 29% 至 200%。
Vinafruit 公司秘书长 Dang Phuc Nguyen 表示，积极的贸易促进、改善的企业间联系和及时的市场情报帮助出口商获得了进入欧盟的机会。"这是一个积极的信号。欧盟对热带水果需求旺盛，越南必须实现出口目的地多样化，以确保长期增长，"Nguyen 说。
农业与环境部植物生产与保护司司长 Huynh Tan Dat 说，为了保持和扩大出口，该部门将绘制种植区镉污染地图。这项措施旨在满足食品安全标准，支持进入欧盟、美国、日本和韩国等高端市场。
随着中国市场出现放缓迹象和竞争加剧，专家们强调需要实现多样化。自由贸易协定和扩大加工产品出口，特别是椰子和芒果的出口，被认为是实现出口目标和减少对新鲜水果运输依赖的关键。
