近年来，埃及强势进军国际红薯市场，导致竞争格局发生根本性转变，将其他几个产地挤出了欧洲市场。过去两季，埃及红薯大量涌入市场，导致价格长期下跌。然而，埃及出口商 Abdelkader Habony 认为："埃及红薯产量过剩是有利且必要的。"
© Habony Group
该出口商补充道："埃及的红薯年产量目前超过 600 万吨，分布在三个产季。夏季产量充足，单产也更高，达到每费丹（0.41公顷）15吨，同时也是整个产季的最低价。目前，埃及大多数种植者正转向国际市场需求旺盛的品种，例如 Bellevue 和 Beauregard ，而牺牲了面向本土市场的 Baladi 品种。他们的产季时长也越来越接近全年。"
红薯价格的下跌有时会达到种植者停止采收的程度，就像过去两个产季的情况一样。然而，Habony 认为，这种丰收是典型的埃及策略的一部分，这种策略在其他产品中也同样可见。他解释说："充足的产量是必要的，因为它赋予我们极大的定价灵活性和显著的竞争优势。此外，满足本地市场（消费量巨大）的需求，同时保持本地市场的低价格，也是必要的。现在的不同之处在于，用于出口的品种正在取代原产于本地市场的品种。我们也必须牢记，在全球食品价格上涨难以承受的背景下，这对消费者有利。"
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"同样重要的是要记住，红薯的生产成本最低，这使得种植者能够承受价格下跌，"Habony 继续说道。
据 Habony Group 称，目前夏季，埃及红薯在欧洲的价格较低，但需求强劲。他总结道："离岸价约为每吨 700 美元，甚至更低，而本地市场上销售的红薯价格仅为每吨 150 美元。目前，欧洲、西非和海湾国家等多个市场的需求强劲。然而，我们预计夏季周期结束后，价格将在一个月内上涨。"
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