在圣保罗州内陆的 Taquaritinga，柠檬果园是当地农业的重要组成部分，同时供应国内和出口市场。为了满足需求，生产者正在利用技术监控水果质量。在柠檬到达消费者手中之前，机器会对其外观、重量和内部缺陷进行评估。
生产商 Marco Antônio dos Santos 管理着 25,000 棵柠檬树，他指出，要保持全年生产，需要灌溉、修剪和持续监测病虫害。他说，"巴西的 Tahiti 柠檬是世界上最好的，"他补充说，这种水果需要均衡的阳光和水分才能正常生长。
根据巴西地理统计局（IBGE）的数据，巴西柠檬年产量超过 170 万吨，其中圣保罗州产量最大。产量主要集中在大溪地柠檬上，该品种出口量最大，国内消费量也最大。
尽管产量很大，但种植者面临着价格波动和利润微薄的挑战。小农户尤其反映困难重重，一些农户因收益不稳定而退出生产。
圣保罗的柠檬生产仍然是当地农业的重要组成部分，将果园、包装业务和出口渠道联系在一起。虽然技术和管理方法有助于稳定供应和提高质量，但生产者仍需在投入和果园管理方面的投资与国内和出口市场的波动之间取得平衡。
