亚热带作物在地中海地区的推广使芒果，尤其是牛油果备受瞩目。欧洲的需求推动了种植园的发展，并引进了克隆牛油果品种，这些品种有望获得更高的产量、果实的一致性以及对多变条件的适应能力。
每年生产 80 万至 90 万株树苗的 Brokaw Spain 公司首席执行官 José María Fernández 如是说。面临的挑战包括高效的水管理和使品种适应新环境的需要，但也有向国际市场出口的机会。目前正在对地理扩张进行评估，重点是供水较好、生产率较高的地区，以确保长期的生存能力。在此框架内，克隆牛油果被定位为稳定产量和扩大欧洲优质牛油果供应的关键因素。
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-Brokaw 公司每年销售多少种苗？
在西班牙，我们每年销售 80 万至 90 万株树苗，装机容量远远超过一百万株。牛油果仍然是我们的明星作物，其中一半以上的产量来自克隆植株，与种苗相比，克隆植株的同质性和收益性使其成为种植者和投资者的首选。除此以外，我们还继续在某些市场提供种苗，芒果在我们的年产量中也占有非常重要的地位，其品种完全适应地中海气候，在欧洲的需求量越来越大。
我们的主要重点仍然是鳄梨，占总产量的 70%以上，我们拥有市场上最完整的克隆砧木和种子砧木。
在这一数字中，克隆牛油果是明星产品，年产量约为 500,000-600,000 个，这反映出种植者对牛油果基因的同质性、对疫霉菌的抗性以及与种苗相比更高的利润率越来越有信心。
此外，还有 20 万至 25 万株牛油果树苗，由于其初始成本较低，在某些地区仍有需求。芒果是第二大作物，每年约有 150 000-180 000 株，主要来自种子。
芒果每年种植 180 000 株，主要是商业品种，如 Osteen、Kent 和 Keitt，这些品种非常适合地中海气候，欧洲市场也在不断扩大。
除牛油果和芒果外，我们还致力于多样化种植，陪同种植者引进其他亚热带果树，如番荔枝、荔枝和百香果等，这些果树在西班牙和国际市场上都引起了越来越大的兴趣。40 多年来积累的丰富品种、产业规模和经验，使我们能够为任何项目（从小型农场到大型开发项目）提供可靠、安全的解决方案。这也是我们的骄傲：为业界提供最优质的植物，用我们的知识陪伴那些对亚热带作物的未来充满信心的人们。
-最受欢迎的作物是什么？
在我们的苗圃里，最受欢迎的作物毫无疑问仍然是鳄梨。它是销售量最大的品种，由于采用克隆砧木生产植物，布洛考在国际上取得了显著成绩。农民们在田间地头看到，这种砧木能使农场更加均匀，产量更高，果实更早熟，这就是为什么今天我们生产的 80% 以上的鳄梨都是克隆砧木的原因。业界对我们种植材料的这种信心是我们满足他们真正需求的最好保证。
继牛油果之后，芒果近年来也越来越受到重视，尤其是在水资源有限或土壤条件要求较高的地区。奥斯坦（Osteen）、肯特（Kent）或基特（Keitt）等品种表现出色，越来越受到寻求多样化的种植者的青睐。除此以外，我们还看到人们对其他亚热带品种的兴趣也在不断增长，这些品种涵盖了我们所有的专业产品，在新鲜市场和加工行业都引起了人们的期待。
我们的使命是以可靠、技术成熟的产品来满足这一需求，并确保离开 Brokaw 的每一家工厂都能保证种植的成功。
-由于缺乏资源来确保马拉加鳄梨作物对水的需求，以及过去 8 年（直到今年）的严重干旱，该省的鳄梨种植面积有所减少，而更多地将重点放在了芒果上，这是真的吗？ 预计未来的产量会有增长吗？
近年来，马拉加拉阿克萨基亚和格拉纳达沿海地区的干旱确实阻碍了这些地区牛油果种植面积的扩大。有限的水资源迫使许多种植者重新考虑新的种植园，并尽可能优化可用水资源的利用。在这种情况下，芒果获得了发展，因为它是一种对水的需求较低的作物，能更好地适应某些土壤和盐度条件。我们亲眼目睹了这一点：在那些鳄梨最难种植的地方，对芒果的需求恰恰增加了。
然而，如果认为鳄梨已经失去了它的优势，那就大错特错了。现在发生的是地理上的重新分配：马拉加的面积趋于稳定，而瓦伦西亚大区、加的斯、韦尔瓦甚至坎塔布里亚海岸等其他地区则处于扩张阶段。这些地区水源充足或气候条件非常有利，牛油果项目在这些地区继续保持良好的增长势头。在不久的将来，我们不会减少西班牙的鳄梨产量，而是将新的种植园转移到水资源更有保障的地区。
在布罗考，我们继续支持牛油果和芒果，因为这两种水果都有巨大的市场潜力。我们的职责是建议农民根据每个农场的条件选择最合适的品种和砧木。这种近距离和长远眼光使我们能够肯定，西班牙的亚热带生产将继续增长，但增长方式将更加平衡和可持续，以适应气候现实和未来的水资源状况。
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-您认为有可能在马拉加和格拉纳达的亚热带环境之外扩大芒果种植吗？
事实证明，在马拉加和格拉纳达的传统环境之外，芒果是一种潜力巨大的作物。诚然，这些地区因其亚热带气候条件而集中了大部分面积，但经验证明，西班牙和北非其他地区的地中海气候和水源条件也能成功容纳新的芒果种植园。我们已经看到有农民将芒果作为牛油果的替代品，从而实现了农场的多样化。
关键在于正确选择品种和调整种植技术。奥斯坦（Osteen）、肯特（Kent）或基特（Keitt）等品种在冬季温和、夏季温暖的环境中生长良好，只要同时进行适当的灌溉和土壤管理即可。在布洛考，我们不仅提供植物，还提供技术团队，提供个性化建议，以确保每个新种植园都能在其环境中存活。
因此，答案是肯定的：芒果可以在传统的亚热带轴线之外扩展，只要气候和水源允许，它就会这样做。我们相信，在未来几年里，只要国际芒果市场条件允许，这种作物将继续在地中海沿岸和其他条件优越的地区发展壮大，成为许多农民有利可图和可持续发展的替代作物。
在过去 10 年中，西班牙牛油果的种植面积已经扩展到马拉加和格拉纳达以外的地区，哪些省份或种植区的牛油果种植面积增长最快？
在过去的十年中，我们看到伊比利亚半岛的牛油果地理环境发生了真正的变化。巴伦西亚大区是最大的推动力，从最初的几百公顷发展到 2023 年的 3500 多公顷，并有能力继续发展。卡迪斯（Cadiz）和韦尔瓦（Huelva）的发展势头也很强劲，这得益于其优质的土壤、充足的水源以及确保稳定生产的温带气候。如今，这些地区与马拉加的阿克萨基亚（Axarquia）和格拉纳达沿海地区一起，构成了全国生产的主要核心。
然而，葡萄牙的未来远不止这些地区。葡萄牙正在巩固其作为牛油果种植大国的地位，尤其是在阿尔加维和塔霍河谷的新地区，那里的土壤和气候条件都非常适合种植牛油果。另一方面，坎塔布里亚海岸既是挑战也是巨大的机遇：这里冬季温和，夏季凉爽，与牛油果的原产地墨西哥相似，第一批种植园已经取得了令人鼓舞的成果。
在国际上，Brokaw 认为整个地中海弧形地区和具有类似亚热带气候的地区具有巨大的发展潜力。希腊、意大利、土耳其或黎巴嫩等国已经成为我们出口市场的一部分，北非的其他目的地也正以极大的兴趣向这种作物开放。我们的职责是通过适合各种环境的植物和必要的技术支持，确保项目的盈利能力和可持续性，从而伴随着这一扩张。
-巴伦西亚大区是否有能力继续扩大生产？
近年来，巴伦西亚大区已巩固了其作为西班牙牛油果主要种植区之一的地位。在十年间，种植面积从几百公顷增加到 3500 多公顷，增长势头十分迅猛。最重要的是，这种发展不是周期性的，而是结构性的：地中海气候、某些地区的水源以及高度专业化的农业部门，这些因素的结合意味着该地区仍有扩大种植面积的潜力。
此外，还有一个不同的因素：部分柑橘作物转为种植鳄梨。巴伦西亚地区的农民拥有非常扎实的农业管理知识，他们习惯于集约化生产、优化资源和整合田间技术。此外，数十年的柑橘种植经验使他们精通国内和国际市场的物流和水果营销，这也是如今成功引进鳄梨的一大优势。
在 Brokaw，我们看到，只要有足够的规划和完善的项目，我们仍有能力继续发展。关键不仅是要增加种植，而且要以可持续的方式种植，正确选择砧木和适应不同土壤和水质的品种。这正是我们的经验所带来的价值所在，我们为农民提供建议，使每个新种植园都能长期存活。总之，巴伦西亚大区不仅有发展空间，而且还具备发展所需的人力和商业条件，以巩固和加强西班牙在欧洲鳄梨市场的领导地位。
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-你们还在哪些国家销售种苗？
西班牙市场仍然是我们的主要目标市场，除此之外，布罗考多年来一直在巩固非常明确的国际化战略。目前，我们正在向葡萄牙、意大利、希腊、土耳其和黎巴嫩等地中海盆地国家出口种苗，这些国家的土壤和气候条件正逐渐成为鳄梨和其他亚热带作物的重要生长中心。这些市场尤其看重我们克隆植物的质量和同质性，这是自种植伊始就取得成功的保证。
如今，我们近 50% 的营业额来自出口，这将继续成为 Brokaw 未来几年的战略轴心之一。我们的质量、国际声誉和应对能力是我们在西班牙以外地区继续发展和开发新生产区域的保证。
我们还偶尔向更远的目的地发货，始终与当地合作伙伴合作，并遵守最严格的植物检疫协议。作为世界领先的温室克隆牛油果生产商，我们既能为大型投资项目提供服务，也能为寻求安全多样化的中型农场提供服务。简而言之，这不仅仅是为了销售植物，而是为了巩固我们作为全球各地致力于亚热带植物种植的种植者和投资者的合作伙伴的地位。
-是否会像前几年一样，出现排队购买产品的现象？
几年前，随着牛油果种植面积的不断扩大和新投资者的加入，曾出现过供不应求的情况，排队等候的时间长达两年。如今情况不同了：在 Brokaw，我们加强了生产能力，使我们的流程更加专业，并与客户一起提前制定计划。这样，即使是大型项目，我们也能迅速做出反应，同时保持我们闻名遐迩的质量标准。
不过，规划仍然至关重要。我们建议种植者提前预订，因为这样我们就有必要的余地根据每个项目的条件及时生产植物。得益于我们现有的生产能力，我们可以满足从一年到下一年的植物需求，这始终取决于可用性和优质植物材料所需的生产时间。
总之，今天我们可以说，布洛考公司有能力满足行业需求，而不再像过去那样需要漫长的等待，但我们仍然秉承同样的理念：种植园的成功早在树木到达田间之前就已开始。提前规划和预订是农场主在需要时获得均匀、健康植物的最佳保证，可确保农场的成功。
-您认为未来几年地中海地区的牛油果和芒果种植面积会继续增长吗？
欧洲的牛油果消费量继续以非常稳健的速度增长，近年来达到了创纪录的数字。法国和德国等国引领了这一增长，巩固了牛油果在数百万欧洲人购物篮中的主食地位。在这一趋势的推动下，西班牙和葡萄牙的牛油果种植面积也在不断扩大，全国种植面积已接近 24000 公顷，仅 2023 年就将增长 7%。
在这种情况下，我们相信牛油果和芒果在地中海沿岸的种植面积将继续扩大。毗邻欧洲市场、物流能力和种植者的经验是我们的海外竞争对手所不具备的优势。瓦伦西亚、加的斯、韦尔瓦或葡萄牙阿尔加维等地区在面积上仍有很大的发展潜力，而坎塔布里亚海岸的创新项目则表明，作物正在适应新的气候条件。芒果作为水源受限地区的一种替代作物，其地位正在得到巩固，并在地中海沿岸吸引着越来越多的兴趣。
至关重要的是，这种增长要有计划性和可持续性。在布洛考，我们正致力于实现这一目标：提供更耐旱或耐盐碱的砧木，为种植者提供技术建议，并确保每个新种植园的规模都能长期盈利。欧洲市场正在提出这样的要求，而西班牙和葡萄牙正处于有利位置，可以有序、高效地引领这一扩张。
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-作为热带水果种苗的生产商和经销商，你们面临的主要挑战是什么？
我们面临的主要挑战之一无疑是水资源管理。干旱和水资源压力迫使我们越来越多地使用抗逆性强的砧木，为高效灌溉系统提供建议，并与农民一起进行可持续管理。我们不能忘记，地中海地区亚热带作物的未来取决于负责任和技术化的用水方式。
另一个主要挑战是适应新的土壤和气候条件。从西班牙的坎塔布里亚海岸到地中海东部和北非，鳄梨和芒果的种植正在向以前认为不可能的地区扩展。这就需要不断进行研究、基因创新和实地试验，以确保每种植物都能适应其目的地。在布洛考，我们正在对新砧木进行研究和试验，在未来几年里，这些新砧木将为种植者提供可靠的替代品，尤其是在那些目前受水质、盐度或土壤特性限制的农场。我们致力于预测这些需求，并为该行业提供实用可靠的解决方案。
最后，我想强调的是该行业的专业化。越来越多的种植者、合作社和国际投资者将目光投向了亚热带植物，我们面临的挑战是如何以生产能力、可追溯性、符合国际标准和一流的技术服务来应对。这不仅仅是提供种苗，而是要成为农民的战略合作伙伴。这是我们布洛考公司的责任，也是我们保持领先地位的原因，因为我们希望成为每个项目的正确合作伙伴。
今年，我们将带着极大的热情和非常完整的方案参加水果展。我们的技术和销售团队将在展会上亮相，他们是 Brokaw 最好的介绍信：拥有丰富经验的专业人士，他们将很高兴为所有希望启动鳄梨或其他亚热带作物项目的人提供服务。这也是我们与许多老客户会面的绝佳时机，我们可以一起回顾他们种植园的发展情况，并更新我们近年来参与的项目的现状。
我们还将利用这次展会分享我们专门为支持投资决策而准备的新技术和商业资料。我们希望每一位到访的农民、合作社或投资者都能获得最佳信息，以正确确定项目规模。我们的国际会议日程安排得非常满，因为 Fruit Attraction 已成为该行业的一个重要聚会点。今年，我们与 Brokaw Maroc 结成战略联盟，进一步加强了我们的影响力，我们将与 Brokaw Maroc 携手合作，共同应对摩洛哥这样一个重要而充满活力的市场的种植需求。
我们的展台位于 9F10，将成为我们所有客户、合作伙伴和朋友的聚会场所。我们将竭诚欢迎参观者，倾听他们的需求，分享鳄梨和亚热带果树的未来发展方向。总之，Fruit Attraction 是我们继续建立信任关系的理想场合，同时也表明 Brokaw 已做好准备，与业界一起迎接未来的挑战和机遇。
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