蓬勃发展的行业
全球对牛油果油的需求每年以两位数的速度增长，并逐渐成为牛油果产业中最具增值潜力的产品之一。鉴于这一快速扩张的趋势，以及对质量和工艺标准化的需求，第一个专门针对鳄梨油的国际协会--鳄梨油制造商协会（AOMA）应运而生。
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创始人和总部
Avolution Lab、UPM 和 Crofts 是这一倡议背后的推动力量，这三家机构在牛油果创新、生产和营销方面拥有丰富的经验。合作伙伴关系在西班牙塞维利亚建立，塞维利亚在橄榄油萃取技术研发方面的领先地位举世公认。
通过与 Avolution Lab 的 Avo Oleo 项目的合作，AOMA 将为其成员提供知识、技术和标准，以提高该行业的专业性，该项目自 2021 年以来一直在探索将橄榄油行业的进步应用于鳄梨行业的方法。
明确的使命
© AOMAAOMA 的主要目标是为迄今为止一直处于分散状态的行业提供发言权和全球代表性，确保与各机构、政府、立法者和国际组织之间的对话。其使命是
- 代表并加强牛油果油生产商。
- 建立全球质量和可持续性标准。
- 为获得先进的榨油技术提供便利。
- 通过提高效率和质量，促进生产者获得更好的价格。
创始人
Avolution Lab 的创始人 Enrique Garcia 回忆说："当我启动 Avo Oleo 项目时，我曾说过，将来会有只用于产油的牛油果种植园。很多人认为我疯了。如今，这一愿景已接近实现。时间会让一切各得其所。"
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协会创始人之一 Lia Bijnsdorp 强调说："几年来，我看到我们的牛油果产业取得了前所未有的发展。在我的出版物中，我坚持认为有必要将这种繁荣转化为增值机会。牛油果油就是其中的佼佼者：它使我们能够利用以前被浪费掉的水果，打开国际市场，使其不仅成为一种新鲜水果，而且成为全球食品和健康的战略配料。通过 AOMA，我们力图为该行业发出统一的声音，确保该行业以专业、可持续和具有竞争力的方式发展"。
联合创始人 Miraj Shah 补充说："牛油果油的潜力巨大，特别是在新兴市场，消费者正在寻求天然、健康和可追溯的产品。AOMA 将成为一座桥梁，将生产商、加工商和投资者联系在一条稳固、长期的价值链上。"
在 Fruit Attraction 2025 上正式亮相
协会将在 Fruit Attraction 2025 期间正式亮相，届时协会创始人将为感兴趣的生产商、加工商和投资者提供一个开放的对话空间。会议将于 10 月 2 日 11:30 在 4 号展厅举行。
AOMA 的首要任务之一是倾听该行业所面临的挑战，并制定一项工作议程，重点关注最紧迫挑战的具体解决方案。
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