随着蓝莓需求全年上涨，而供应却难以跟上，育种公司 Fall Creek 看到了前所未有的增长机遇。南非、津巴布韦和纳米比亚的战略性采收时机有望弥补年度供应缺口，而新的高性能品种则有望延长保质期并保持稳定的品质。
今天，Fall Creek 在其位于 Paarl 的苗圃举办了 Connect 活动，以此探讨这一话题。此次活动正值 2025 年开普敦国际蓝莓组织 (IBO) 峰会召开之际。他们邀请了来自世界各地的种植者、合作伙伴和行业领袖，共同探讨全球蓝莓市场如何即将迎来重大转变，而南部非洲将在其中扮演重要角色。
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Fall Creek 前董事会主席 Ameli Aust 分享了公司从早期在墨西哥进行育种试验，到如今业务遍及五大洲的全球性企业的历程。她回顾了 2008 年金融危机的影响。"我们的收入跌至两年前的水平。我们不得不进行多元化经营，一度甚至种植甜菊糖和榛子，"她说道。
她描述了 Fall Creek 的长期愿景：一年 52 周生产蓝莓。"我们从高冷种植到低冷种植，再到零冷种植，我们实现了多元化发展，秘鲁和墨西哥是我们的领头羊，其次是智利和南非，中国是我们最后的目标，"她解释道。
她补充道："南非目前正处于一个转折点。这里潜力巨大，今年的国际蓝莓组织峰会在这里举行就说明了这一点。"
随着 Fall Creek 成立 50 周年的临近，她指出公司正在加强领导团队和治理。 "我们仍然是一家家族企业，但现在家族更多地参与到战略制定中，"她说。
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Fall Creek 前董事会主席 Ameli Aust
本地创新与投资
Fall Creek 南非公司区域经理 Herman Louw 介绍说，位于 Paarl 的苗圃是创新和规模化的中心。"我们在以前从未种植过蓝莓的地方种植蓝莓，这并非易事，"他说道。"这是一项艰巨的事业，我们希望与种植者一起参与学习和成长的过程。"
他对当地团队和 Fall Creek 提供的广泛支持感到自豪。"这个苗圃的规模可以扩大一倍。我们诚邀种植者与我们联系，了解投资和合作的潜力。"
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市场现状："质量必须始终如一"
荷兰 Rabobank 的 Cindy van Rijswijk 分享了详细的市场概况，指出尽管蓝莓需求持续增长，但保持质量和效率至关重要。"蓝莓在欧盟的表现优于其他水果，"她引用了价格和销量数据指出。"但如果市场上充斥着质量参差不齐的蓝莓，价格就会下跌。"
她解释说，尽管欧洲的购买力近期有所提升，但消费者仍然保持谨慎。"人们现在更愿意储蓄，但与两三年前相比，价格仍然令人震惊，"她说道。
她还强调，蓝莓不再仅仅被视为一种季节性水果。"我们看到越来越多的人全年购买蓝莓。这为蓝莓市场打开了新的窗口，尤其是对南部非洲的种植者而言。"
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Fall Creek 南部非洲区域经理 Barbara Botes 感谢 Rabobank 的 Cindy van Rijswijk 的见解
秘鲁的经验教训：增长与气候挑战
Fall Creek Peru 总经理 Julio Zavala Muñoz 对秘鲁葡萄产业的快速增长进行了深入分析。"2017 年，秘鲁葡萄产量为 2.7 万吨。我们预计 2025 年产量将达到 40 万吨，"他说道。"去年的厄尔尼诺现象导致我们当周的产量峰值从 2.1 万吨降至 1.1 万吨，但我们确信今年产量将恢复正常。气候的不可预测性是真正的挑战。"
他解释说，秘鲁葡萄产业正在从土壤转向基质，并投资于水肥一体化和灌溉系统。"这不再仅仅关乎产量，而关乎精准度，"他说道。
他还指出了物流和政治方面的困难。"去年，鲜食葡萄在运输过程中比蓝莓优先运输了几天。尽管政治局势不稳定，但作为一家私营企业，我们已经找到了持续增长的方法。"
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Fall Creek Peru 的总经理 Julio Zavala Muñoz
面向未来的育种
Fall Creek Mexico 高级应用研究经理 Jesus Morales Huerta 概述了公司严格的育种流程。"培育一个商业品种需要 8 到 15 年的时间，"他说道。"我们在 140 多个试验区进行测试，然后才正式发布一个品种，以确保其在不同地区都能有效生长。"
Fall Creek 的育种项目目前涵盖高寒、低温和零寒环境，以满足不同地区和供应的需求。"浆果仅仅味道好是不够的。它还需要有稳定的保质期，能够进行机械采摘，并满足种植者的经济效益。"
他宣布了两个前景光明的新品种：FCE21-017，一个早熟的巨型品种，保质期为 45 天；以及 FCE21-024，一个中晚熟品种，保质期为 120 天。"FCE21-017 可能是南非的一个不错的选择，其产量将在四五月左右达到顶峰，"他补充道。品种名称将很快公布。
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Fall Creek Mexico 的高级应用研究经理 Jesus Morales Huerta
SEKOYA 和战略供应规划
SEKOYA 副总裁兼总经理 Mark David 介绍了公司全年优质供应的愿景。"我们的使命是与全球种植者协调，全年 52 周供应优质水果，"他说道。
David 指出，SEKOYA 已种植 8000 万株水果，其中 45% 位于秘鲁。对于南部非洲来说，第 20 至 38 周是最具战略意义的供应时机。"该地区拥有最大的增长窗口期之一。我们也非常期待摩洛哥能为我们带来什么，"他补充道。
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"南部非洲是未来的替代供应来源"
Fall Creek 首席商务官 Paul Nselel 解释了公司在该地区的投资。"南部非洲拥有悠久的农业历史和廉价的劳动力。如果种植者能够妥善管理投入成本，他们将拥有独特的全球竞争优势。"他说道。
他强调，津巴布韦（4 月）、纳米比亚（5 月）和南非（6 月）的潜在收获时间与全球需求完美契合。
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Fall Creek 首席执行官 Cort Brazelton 是第 17 届国际蓝莓组织全球蓝莓产业状况报告的撰稿人，他强调了未来的巨大机遇。"如果我们一切顺利，到 2030 年，全球蓝莓产量有望达到 240 万吨，也就是 24 亿公斤，"他说道。
然而，他指出，全年供应存在巨大缺口。"即使将日历划分为三个相等的生产窗口，我们在每个时期仍然缺口 80 万吨，"他解释道。"南非拥有独特的优势，可以帮助填补这一缺口，尤其是在需求高峰期。"
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Stegmann Hanekom、Mark Pretorius、Anthony Bingley、Melise Ferreira； 他们在南非向种植者和客户提供支持和服务
他强调，成功取决于品质。"机遇巨大，但我们需要始终如一的优质水果。这就是 Fall Creek 最初在南非起步的原因。我们不再需要与其他种植者或育种项目竞争：机遇本身就很大。"
欲了解更多信息：
Fall Creek Farm & Nursery, Inc.
Stephanie van Rensburg
[email protected]
www.fallcreeknursery.com
