2025年上半年，墨西哥的牛油果产量与上年相比呈现积极趋势。Grupo Sanell 的总经理 Salvador Miranda Aguilar 表示，降雨带来了积极影响，产量增加，大规格牛油果的供应也更加充足。
"预计今年的牛油果产量将高于 2024 年，2024 年由于降雨不足导致供应减少，价格上涨，从而削弱了其在欧洲等市场的竞争力。"Miranda 说道。目前，墨西哥的牛油果生产正处于过渡期，上一季的最后几批牛油果与新花期的牛油果交织在一起，而新花期的牛油果干物质含量已足以满足国内消费和一些国际市场的需要。
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就贸易而言，美国市场仍然是主要目的地，尽管价格压力巨大。"市场上仍有来自秘鲁和加利福尼亚的牛油果，因此竞争激烈，价格低于其他年份，"这位高管说道。
2025 年的情况值得关注的是，出口到美国的价格与国内市场的价格差距很小。"其他年份的差距更大，但目前两者正在趋于平稳。目前，出口到国外和在国内销售的牛油果价格几乎相同，"他说道。
在墨西哥，国内消费继续吸收了相当一部分产量。此外，洪都拉斯和萨尔瓦多等中美洲市场也会在某些时期收到墨西哥牛油果，尽管这些供应更具季节性。
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人们仍然对多元化出口目的地感兴趣，今年欧洲似乎是一个更具吸引力的选择。欧洲有更多规格可供选择，价格也更灵活，这为出口带来了更多可能性，尽管 Miranda 警告称，一个关键挑战是认证。
"过去两年，欧洲市场利润不高，许多生产商和包装商没有更新社会责任和监管链认证。由于美国和美国国内市场不要求这些认证，这一流程被搁置。现在欧洲再次成为出口选择，如果没有这些认证，恢复出口将非常困难。"他说道。
这一因素导致快速响应能力有限，难以充分利用当前形势，因为重新激活认证需要时间和投资。
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除了认证之外，地理位置的接近仍然是墨西哥相较于其他供应商的主要优势。更短的运输时间、更低的物流成本以及更少的限制，使得美国和墨西哥国内市场成为该行业最可靠的目的地。
"欧洲对废物和社会认证的要求更为严格，而美国则提供了更直接、更低成本的准入途径，"Miranda 说道。
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