在安特卫普举行的国际草莓大会上，Twinkle Star Berry 公司的 Huan Zhang 介绍了中国草莓产业。他解释说："在中国，草莓已成为最重要的水果之一。尽管中国草莓种植始于 1915 年，并在 20 世纪 90 年代才真正开始起步，但目前中国草莓种植面积已达 14 万公顷，年产量近 400 万吨，约占世界草莓种植面积的 35%。"
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"大多数品种来自日本或韩国，其特点是口味甜美、温和，非常适合当地消费，但不太适合出口。红色和心形也非常符合中国文化，红色象征着幸福，草莓常被用作礼物。草莓的包装也非常讲究：草莓会用塑料袋精心包装，通常装在豪华的盒子里或作为礼品包装。" 然而，他认为，由于口味偏好的差异，欧洲品种在中国的潜力较小。
"草莓的种植几乎遍布所有省份，但地区差异明显，"他继续说道。"这些农场通常规模较小，面积不足一公顷，种植在简易的薄膜温室或所谓的日光温室中。大型高科技温室也存在，但经济效益不高。
虽然常日照草莓在荷兰和比利时越来越受欢迎，但在中国的情况略有不同。"就品种而言，短日照品种占主导地位，采摘时间为 11 月至次年 5 月。常日照草莓也存在，但主要用于加工业。"鲜食草莓的试验有限，包括 Driscoll's 和一些中国育种者。高海拔地区也正在兴起新的种植区，以确保夏季草莓的新鲜供应。
出口仍然有限。产量主要供应中国本土市场。"但东南亚、中东和俄罗斯市场也存在机会，"他指出。"然而，主要的挑战包括高昂的劳动力成本、气候变化、植物材料质量参差不齐、食品安全标准以及缺乏强大的自有品牌。尽管如此，这里也存在机遇：随着专业化程度的进一步提高以及与更广泛的浆果品种的融合，中国的草莓产业可以进一步走向国际市场。"
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张欢
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