意大利草莓价格在经历了 9 月份的下跌后，10 月初有所回升，天气转凉导致草莓成熟缓慢，供应趋紧。南部地区草莓种植正在如火如荼地进行，需求数据显示家庭购买习惯强劲。在荷兰，温室种植商报告称，Elsanta 草莓产量稳定，需求支撑了坚挺的价格。该行业正在继续向四季常青品种转变。
2025 年，法国草莓产量将下降 2%，6 月份炎热的天气和虫害压力导致产量下降。剩余的供应主要来自 Rhône-Alpes, Roussillon 以及比利时的进口。在北美，加州和墨西哥的草莓采摘工作仍在继续，但降雨和日照缩短影响了草莓的成熟度和品质。随着 Watsonville-Salinas 产季接近尾声，草莓供应量正在下降，市场将更加强劲。
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由于高温导致草莓快速成熟，南非 Gauteng 省的草莓市场供应过剩，但价格目前正在回升。出口需求支撑了对中东和亚洲的销售。埃及预计草莓季将于 11 月开始，尽管生产成本上升，但种植面积仍在增加。冷冻出口占主导地位，每年出口量为 50 万吨，而鲜食出口量为 5 万吨。
意大利：价格在 9 月下跌后回升
草莓市场在夏季大部分时间表现良好，但自 9 月中旬以来出现了一些困难。据意大利北部一位采用无土栽培技术种植再生草莓的大型种植商称，草莓产季从 3 月持续到 12 月。在过去的 10-15 天里，由于消费者需求疲软，价格有所下跌。然而，从第 40 周气温下降开始，价格开始回升。凉爽的天气减缓了草莓的成熟，减少了产量，限制了市场供应。"国外市场的收益比意大利市场更高，但目前需要提高价格以弥补更高的生产成本。"
根据 Ismea 的数据，第 39 周的平均生产价格为 4.93 欧元/公斤，较前一周下降 3.3%。这是近几周的最低点。与 2024 年同期相比，下降趋势也很明显，当时的价格要高得多。同比下降了45.2%。2025 年 9 月初的价格约为 5.10 欧元/公斤，连续两周保持稳定。
目前，意大利南部的草莓种植工作正在进行中。
根据 YouGov 的数据，意大利家庭中有七成会购买草莓。家庭每年大约购买七次草莓，平均每次花费略高于 3 欧元，平均购买量为 0.6 公斤。在 2 月至 6 月的草莓季中期，草莓的销售旺季到来。4 月，近六成家庭会购买草莓，这些草莓大多以固定重量包装出售。
荷兰：持续向常年结果品种转型
荷兰一家领先的温室草莓种植商报告称，Elsanta 草莓的产量现已达到顶峰。得益于良好的生长条件和稳定的需求，价格保持强劲。草莓行业的主要趋势之一是持续向常年结果品种转型。
法国：受天气影响，产量预计下降
目前市场仍有少量法国草莓供应，尤其是来自 Rhône-Alpes 和 Roussillon 地区的草莓。目前法国市场上许多草莓产自比利时。需求正遵循季节性天气模式，消费者现在转向冬季产品。
预计 2025 年法国草莓季全国种植面积为 3,669 公顷，与去年基本持平。全国产量预计为 70,200 吨，比 2024 年下降 2%。6 月下半月的炎热天气影响了产量，导致花朵损失，并出现果实小而畸形，需要在收获期间进行大量分拣。病虫害压力也是产量下降的原因之一。
北美：各地区草莓收获工作仍在继续
Watsonville, Salinas, Oxnard, Santa Maria 和墨西哥中部地区的草莓收获工作正在进行中。
Watsonville-Salinas：上周，一场热带风暴带来了持续数日的小雨，导致天气中断，也影响了草莓的品质。该地区的产量预计已达到 80% 至 90%。
Oxnard：新季草莓正在生长，该地区秋季草莓的产量已达到约三分之一。预计未来几周将迎来丰收，但日照时间缩短会减缓草莓的成熟。夜间气温较低（约 5 华氏度左右）对草莓的生长至关重要，但本季夜间气温较暖，温差仅为 8 至 10 华氏度。尽管近期气温有所缓解，但作物仍然面临日照缩短和夜间气温下降带来的压力。
墨西哥中部：草莓季刚刚开始
墨西哥中部的草莓季即将开始，随着草莓从 Watsonville-Salinas 向 Oxnard 和墨西哥中部地区的过渡，预计生长条件将会改善。
与此同时，草莓需求保持稳定，而供应量却在下降，并且随着 Watsonville-Salinas 地区产季的结束，供应量还将继续下降。这使得目前的市场行情比几周前明显强劲。
南非：Gauteng 省供应过剩压力有所缓解
近期高温导致草莓快速成熟，导致 Gauteng 省批发市场近几周出现供应过剩。
一位草莓批发商表示："我们经历了糟糕的三周，但现在情况开始好转，因为月底到了，市场上的库存略有减少，所以价格略有上涨。市场供应非常充足，我们囤积了 2 万箱。"
他补充道，通常冬季草莓的保质期约为 10 天，但最近的高温缩短了保质期。草莓主要产于西北省和西开普省。
在 Gauteng 省，每盒 250 克草莓的批发价目前在 0.34 欧元至 0.70 欧元之间，较两周前的 0.15 欧元至 0.25 欧元的近期低点有所回升。
"有很多人进入这个行业，但如果不出口，他们将会损失惨重。草莓种植者也应该出口，这一点很重要。如果他们仅仅依赖本地市场，就会陷入困境。"
出口商近期表现良好，产品销往中东、毛里求斯和塞舌尔等印度洋岛屿，以及马来西亚、新加坡和香港。南非已取代澳大利亚成为中东地区首选的草莓供应国。
随着南非和津巴布韦蓝莓出口在 8 月份增加，空运空间变得紧张。
埃及：冷冻草莓主导出口前景
即将到来的埃及草莓季预计将于 11 月开始，持续至 3 月。日益严峻的气候条件要求更密集的耕作方式，并增加了劳动力、设备和处理成本。尽管面临这些挑战，上个产季末埃及各地的草莓种植面积仍大幅增加。
预计价格不会反映出更高的生产成本，因为种植面积的扩大将导致供应增加。上个产季，草莓价格在开局强劲后暴跌。由于新鲜草莓出口利润不足，许多种植者很早就转向冷冻草莓出口。预计下个产季也会出现同样的趋势，新鲜草莓出口将成为冷冻草莓的补充。
埃及每年冷冻草莓出口量接近 50 万吨，而新鲜草莓出口量为 5 万吨。
下周的全球市场报告主题：蓝莓
