各主要产区蓝莓市场呈现出截然不同的动态。在荷兰，机器采摘的蓝莓仍然盈利，但由于零售商在供应有限的情况下压低价格，市场紧张局势加剧。意大利种植商两周前结束了蓝莓季，价格稳定在 2024 年水平以上，而南美进口蓝莓目前正充斥市场。德国国内蓝莓季已于 8 月结束，立陶宛的晚季蓝莓补充了供应，因为市场对传统和有机蓝莓的需求依然强劲。
© Freshplaza
在北美，秘鲁占据供应主导地位，但出口量低于预期，导致美国市场水果短缺，不过价格对种植者来说仍然有利。中秋节期间，由于钱凯港（Chancay Port）运输时间缩短，中国需求有所增强，但国内产量的上升势必会缩短蓝莓季。印度继续通过空运从秘鲁和欧洲稳步进口蓝莓，质量稳定，但物流成本持续增加，而国内产量预计将在 1 月份恢复。
荷兰：零售压力与种植者的预期形成鲜明对比
一位荷兰水果贸易商表示："荷兰种植者几乎没有理由抱怨机采蓝莓的价格。"今年，机械采摘的趋势仍在延续，对于种植者来说，保持成本效益至关重要。那些仍然依赖手工采摘的种植者越来越质疑其可行性。来自塞尔维亚、罗马尼亚和波兰等生产国的持续压力，引发了人们对荷兰长期种植蓝莓可行性的担忧。今年，波兰蓝莓价格保持稳定，没有像往年那样大幅下跌。这部分是由于霜冻造成的产量损失，部分是由于消费者需求的持续增长。
从第 35 周开始，来自秘鲁、阿根廷、南非和津巴布韦的首批海外货物开始分批抵达。产量低，价格坚挺，蓝莓在市场上仍然销售良好。然而，本周零售商开始压低价格。他们主要关注历史价格数据和预计出口数据，而不是原产国的实际出货量。从目前的供应量和市场需求来看，预计价格将在长期内保持高位，这与之前的市场预期相反。零售业的紧张局面由此产生：种植者预期的回报高于零售商目前愿意支付的价格。
预计第 42 至 45 周的产量将略有回升，但这与基于先前乐观预测而推出的一波促销活动相吻合。因此，预计这些产量将很快被市场消化。供应量的历史峰值是否会出现在第 45 至 48 周之间仍不确定。虽然秘鲁的作物长势良好，但较冷和较暗的天气正在推迟果实的着色。如果未来几周气温回升，12 月仍有可能成为一个强劲的、以产量为主导的时期，但这将在很大程度上取决于天气变化。
总体而言，蓝莓仍然是一个具有强劲增长潜力的品种，并且仍然是超市的常规采购品种。本季迄今为止，产量略低于创纪录的 2022 年。然而，与 2022 年的需求和消费水平相比，供应仍未跟上。整个供应链需要确保有足够的可供消费者使用的单元，以保持连续性并避免失去消费者的参与。
意大利：南美供应进入，蓝莓季结束
一位来自意大利北部的蓝莓种植商表示，蓝莓采摘季大约在两周前结束，目前南美的反季供应正在陆续到来。本季蓝莓市场表现良好，价格稳定，略高于 2024 年，且产季尾声呈上升趋势。
该公司种植了 25 公顷的蓝莓，采用盆栽技术，配备灌溉系统和防冰雹系统，采摘期从 6 月持续到 9 月底。今年的产量达到了 200 吨。市场保持稳定，没有出现大幅波动，价格略高于去年。平均售价在每公斤 7.50 欧元至 8.50 欧元之间。
在第 41 周的头几天，意大利北部的批发价格因产地而异。在 Verona，1 类秘鲁蓝莓以托盘包装出售，现行价格为每箱 17 欧元。在 Turin，小盒包装的秘鲁蓝莓平均售价为每公斤 16.50 欧元。在 Cesena，意大利蓝莓的现行价格为 17 欧元，秘鲁蓝莓的现行价格为 16 欧元。
根据 YouGov 的数据，截至 2025 年 8 月，购买蓝莓的意大利家庭数量超过 800 万。这相当于市场渗透率接近 32%，而两年前这一比例仅略高于 26%。购买频率也有所上升，平均每年7次，家庭每次购买的预算也相应增加。尽管蓝莓的季节性特征明显，从 3 月到 7 月，但现在几乎全年都有人购买。
德国：区域品质决定东西方产量
今年西欧蓝莓季基本按计划进行，并于 8 月底结束，产出了优质的产品。区域供应的重要性在夏末再次凸显，因为短途运输路线确保了新鲜度，实现了灵活的供应链，并支持了可持续性。
在东欧，由于天气原因，波兰的蓝莓采摘开始得比往年晚，而且质量参差不齐。然而，立陶宛凭借晚熟的 Aurora 品种，能够持续供应高品质的常规水果直至本季结束。
随着欧洲蓝莓季的结束，向海外供应的过渡现已开始，这一阶段通常会带来营销挑战。德国对蓝莓的需求在常规和有机领域都保持高位。
法国：市场转型，秘鲁占据主导地位
市场上仍有一些法国晚熟品种供应，但秘鲁产品目前占据主导地位，葡萄牙也仍有少量供应。由于优质产品到货，销售稳定，市场正处于转型阶段。价格保持坚挺或适中，具体取决于产地和规格，而需求略高于去年同期。
西班牙：国内蓝莓季结束，进口产品占主导地位
西班牙蓝莓产季于 7 月在该国主产区韦尔瓦结束。随后，Galicia 北部、 Asturias 和 Cantabria 地区的蓝莓产季持续到 9 月。在此期间，西班牙贸易商将本地供应与来自葡萄牙北部以及波兰和罗马尼亚等东欧产区的进口相结合。
自 9 月中旬以来，西班牙主要依赖来自秘鲁、南非和津巴布韦的进口，其中少量来自津巴布韦。欧洲蓝莓产季结束时间早于往年，而秘鲁蓝莓的到货时间晚于预期。由于欧洲市场普遍供应短缺，秘鲁首批到货的蓝莓数量稀少，售价较高。尽管目前有更多货物抵达，但平均价格仍然居高不下，但由于秘鲁蓝莓产量预计将显著高于去年，预计未来几周价格将下降并趋于稳定。
Huelva 的 2024/2025 浆果产季结果喜忧参半：草莓、覆盆子和黑莓产量下降，但蓝莓出口有所改善。蓝莓仍然是 Huelva 最活跃的作物，产量达到 63,150 吨，比上年增长 8%。预计未来几年蓝莓产量将继续增长，这得益于新种植园的投产以及早熟和晚熟品种带来的更长的采收季。
北美：秘鲁供应增长速度慢于预期
北美蓝莓季已经结束，秘鲁目前是美国市场的主要供应国。从北半球到南半球的蓝莓生产过渡平稳。尽管美国在太平洋西北地区蓝莓季结束前就开始进口秘鲁水果，这期间出现了一些重叠，但这种转变仍然保持平衡。
秘鲁的出口量正在增长，但仍低于预期。天气和生长条件良好，但新品种和成熟品种在收获时的表现不如预期，导致本季开局放缓。
未来几周被认为是蓝莓产量的高峰期，但美国市场的供应量低于预期，目前的产量不足以完全满足供应需求。虽然蓝莓正在流通，但目前没有库存。价格对种植者来说仍然有利。
美国 10% 的进口关税促使秘鲁将部分出口转向其他市场。然而，这并未对美国市场造成重大干扰。预计到 10 月底或 11 月初，秘鲁蓝莓的供应量将会增加，但市场不会出现下滑。
除秘鲁外，墨西哥和阿根廷也向美国供应蓝莓，但其供应量仍然相对较低。
中国：钱凯港缩短了运输时间，促进了销售
自两周前以来，秘鲁蓝莓抵达中国的数量大幅增加。目前市场上的品种包括 Sekoya Pop、9-2和 Ventura。
10 月 6 日的中秋节是中国水果消费的旺季，这推动了对秘鲁蓝莓的需求增加，导致价格走强。然而，在本季初期，充足的国内供应使蓝莓价格保持在相对较低的水平，降低了秘鲁出口商的利润，并限制了最初几周对中国的出口。
近期的到货量已超过往季，销售表现稳定。秘鲁蓝莓的质量保持稳定。钱凯港的启用将海运时间从 30-40 天缩短至约 25 天，从而提高了水果的质量和竞争力。新的物流路线也改变了到货方式，与之前在中国上海和中国香港之间分拨相比，现在货物更加集中地进入上海。
今年的中秋节比往年晚了两周，市场有更多时间消化到货，从而支撑了整体销售。与此同时，一些早季中国蓝莓已经开始上市。
本季秘鲁蓝莓产量低于预期，对华出口总量可能低于最初的预期，这将有助于保持价格稳定。然而，中国国内蓝莓产量正在扩大，预计 11 月中下旬产量将有所增加。这一发展趋势缩短了秘鲁蓝莓的季节性市场窗口。
印度：秘鲁和欧洲空运供应持续
印度蓝莓进口量保持稳定，每周都有来自秘鲁、波兰、格鲁吉亚和荷兰的空运到货。 Planasa 和 Fall Creek 品种占据市场主导地位，果实品质良好。物流成本和冷链可靠性继续对进口商构成挑战。
秘鲁产量的增加近期导致价格走低，种植者已从固定定价模式转向与目的地市场和需求保持一致的定价模式。印度进口商越来越多地通过荷兰采购，荷兰的整合商整合了来自多个产地的供应，从而提供更优的价格和产量。
印度国内生产将于明年 1 月开始，重点关注北部各州的低寒和高寒品种。虽然产量仍然有限，但使用专利品种的项目正在扩大。从 2026 年起，进口商计划增加散装集装箱运输量，以提高二线和三线城市的供应。
摩洛哥：早熟蓝莓季开局谨慎
摩洛哥蓝莓季开局谨慎，首批早熟蓝莓已于一两周前发货。这些蓝莓来自新产区 Dakhla 和 Agadir 种植的早熟品种。对于大多数种植者来说，如果没有重大天气事件，蓝莓季通常在 11 月底或 12 月初开始。拉拉什地区的生产商预计，在经历了两波夏季高温之后，蓝莓季的开始和高峰产量都将延迟。
据一位种植者代表称，本季全国蓝莓种植面积已从 6,500 公顷扩大到 7,500 至 8,000 公顷之间，他预计产量将比去年实现两位数增长。上季出口量达到 86,606 吨，而 2023/24 季为 67,662 吨，增幅达 28%。随着种植面积的增长，生产正转向高产品种、更大规格（18 #及以上的巨型和超巨型）以及更佳的果实特性，例如硬度和更长的保质期。
尽管产量增加，但出口商预计欧洲市场不会饱和。一位种植商代表指出，摩洛哥蓝莓对欧洲的出口量甚至可能低于上一季。始于去年的市场多元化仍在继续，对美国和加拿大的出口量不断增长，出口商已在这些国家建立了物流网络。预计中东地区将共进口超过 5,000 吨蓝莓，俄罗斯将超过 3,000 吨，摩洛哥本季将首次向中国出口蓝莓。
下周的全球市场报告主题：芒果
