食用品质、农艺性能和良好的采后行为是任何水果品种育种者所选择的性状。然而，某些水果品种的这些性状比其他品种更为突出。例如，鲜食葡萄成熟较早，可以形成品质稳定、无籽的优质品种，从而有利于品种品牌的打造。"一旦种植者每次都能可靠地交付满足消费者期望的水果，零售商就会满怀信心地围绕这些品种打造品牌故事，"Sun World 首席执行官 Bernardo Calvo 说道。在近 50 年致力于培育高度差异化、深受消费者喜爱的葡萄品种后，该公司去年扩大了产品组合，进军柑橘和芒果的育种领域。
"我们在这两个品种中都看到了巨大的发展空间，通过旨在扩大创新规模的全球授权引擎，将我们的葡萄经验应用于柑橘和芒果，对我们来说是水到渠成的，"Calvo 评论道。Sun World 于 2024 年收购 Biogold 后，该公司立即获得了经过实地测试、全球验证的柑橘品种组合以及全球最大的芒果基因库。他说："这是一个重大变革，让我们能够更快地为全球种植者和零售商提供味道更好、价值更高的水果。"
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左：Bernardo Calvo。右图来自 Sun World 的 Leanri 橘子品种。
类别差异
葡萄、柑橘和芒果育种过程的最大差异体现在生物学和供应链方面。葡萄的反馈周期为一年，一旦品种通过试验，上市时间相对较快。而柑橘和芒果是木本多年生植物，幼苗期较长，全球流通规则也更为复杂。"因此，对于这两个类别，我们主要依靠多区域试验和品种权管理来降低风险并加速规模化。"
Sun World 的葡萄育种仅在美国加利福尼亚州进行，而柑橘和芒果的遗传学管理和评估则遍布南非、美国、欧洲和南美洲。"我们还与墨西哥 Diazteca 等原研公司合作，研发专有的芒果遗传学。这种覆盖范围使我们能够跨气候、季节和供应链进行评估。" 根据水果的最佳产地，我们会扩大种植活动的规模。
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Leanri 橘子品种。
品牌发展
如前所述，鲜食葡萄成熟较早，品质稳定，品种优质。这种供应标准化促进了该品类品牌的发展。在柑橘类水果中，推动品牌发展的并非品种本身，而是零售执行力。柑橘类水果拥有成功的消费者品牌和季节性项目，强化了货架上的品种识别。零售商还打造了商品陈列区，并列展示多个品种，并辅以统一的营销和包装。例如 Cuties、Halos 和 Sumo。这种供应、货架策略和品牌故事的协调一致，帮助消费者识别并寻找特定的柑橘品牌。
另一方面，芒果品类则更加分散。历史上，芒果一直依赖于少数几种出口主力品种，这些品种的成熟度、大小和食用品质差异很大。这使得大规模打造持久耐用的品种品牌变得困难。然而，变革即将到来。随着基因、成熟度、处理方式和品类规划的不断发展，越来越多的芒果品种涌现，随之而来的是更多基于风味、质地和体验进行创新和差异化的机会。
对芒果品类的期望
凭借全球最大的芒果库之一以及像 Kankun 这样的全新杰出品种，芒果如今能够提供始终如一的风味、色泽和采后强度。"这些特性是面向消费者的品种品牌和零售项目的基础，就像葡萄一样，"Calvo 说道。因此，消费者可以期待获得更多带有明确标识的芒果产品，并享受值得信赖的明确承诺。
尤其令人兴奋的是，创新正在解决消费者长期以来的痛点，例如纤维质地和食用品质不均。通过先进的育种技术，Sun World 正在开发口感更顺滑、纤维更少、香气更浓郁的芒果品种。这与消费者对优质芒果的喜爱程度不谋而合。"这种改进不仅提升了食用体验，也让零售商有信心推广始终符合消费者期望的水果。"
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Kankun 芒果
最终，种植者、零售商和消费者都有不同的兴趣，他们都在寻找性能良好且能够尽快上市的品种。通过利用已经过实地验证的柑橘和芒果品种，并运用 Sun World 的全球许可和评估网络，该公司旨在压缩时间，并在最短的时间内培育出新品种。"我们的全球网络使我们能够在全年或多个季节，在性能最佳的地区快速推进商业化。"
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