在中国西北部的陕西省，新的数字化基础设施正在改变猕猴桃的生产和加工。在周至猕猴桃综合开发示范中心，每个果实都要拍照 240 次，以检测表面缺陷，同时用近红外扫描仪测量甜度、硬度和干物质。
该中心由西安都市绿色农业科技发展有限公司开发，配备了一条六线 TOMRA 分拣线，为每个箱子分配一个唯一的代码，以便从果园到市场进行追溯。该中心的智能冷库容量达 20,000 吨，温度控制在 ±0.5°C 范围内，以减少脱水，延长销售期。
西安都市绿色农业科技发展有限公司董事长何连弟表示："该中心的目标不是简单的机器聚集，而是要打造一条涵盖品种研发、标准化种植、智能分拣、智能冷链物流和品牌建设的全互联产业链。"
周至和邻近的眉县是重要的猕猴桃集散地，在秦岭北麓推进标准化种植、冷链物流和数字农业。据周至县委书记文其伟介绍，该县已启动九大 "提升工程"，通过改良品种、标准化种植、精深加工和数字化系统对猕猴桃产业进行升级。
周至县农业科技试验站成立于 1956 年，主要从事品种选育和栽培新技术研究。该站高级农业工程师张晓斌说："我们的猕猴桃种质资源库为培育个大、质优、抗病、耐旱、味甜的新品种提供了丰富的遗传资源。目前，'翠香'品种在陕西的种植面积约为 1 万公顷，在全国的种植面积约为 2 万公顷。"
周至还设有中国-新西兰猕猴桃 "一带一路 "联合实验室，重点研究猕猴桃的抗腐烂性和低温适应性。黄莉莉教授领导的专家工作站与西北农林科技大学合作，正在开发猕猴桃病害防治和采后方法，将猕猴桃的货架期从 15 天延长至 30 天。
在眉县，陕西奇峰果业有限公司和西北农林科技大学利用物联网和人工智能创建了一个数字栽培系统，用于管理土壤、气象和作物数据。该系统减少了 30% 的用水量、25% 的化肥用量和 35% 的农药用量，同时提高了约 10% 的产量。
9 月在眉县举办的第三届中国猕猴桃博览会上，签订了 4.19 万吨猕猴桃的销售协议，总价值达 5,760 万美元。目前，奇峰果业在智利建有生产基地，产品出口到加拿大、新加坡、阿联酋、俄罗斯、泰国等 32 个国家。
来源：English News