批发商兼出口商 Al Quresh Fresh 的 Razi Qureshi 表示，印度柿子市场虽然仍属小众，但产量稳定，国内需求不断增长，出口计划也较为谨慎。"印度的柿子产季从 10 月中旬持续到 12 月，主要种植 Fuyu 柿和 Jiro 柿，既满足国内消费，也用于出口。"
Qureshi 解释说，去年他们尝试空运出口柿子，但由于叶锈病导致质量问题，最终未能成功。而西班牙柿子则很少出现叶锈病。"印度柿子和西班牙柿子叶片背面的锈病情况有所不同，这影响了我们的出口质量，导致我们今年暂停了出口。"他说道。
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然而，包括孟买、德里、Bangalore 和 Hyderabad 在内的各大城市对印度柿子的需求正在增长。"印度柿子在采摘后常温下保质期约为 15 天。虽然理论上冷藏可以在严格控制的低温下将保质期延长一个月，但这种设施在印度并不普及，也没有得到商业应用。因此，印度市场上的柿子大多在采摘后两周内新鲜食用。"
Qureshi 强调了出口商面临的一个关键挑战。"虽然印度柿子比从西班牙和南非进口的柿子更具成本效益，但由于空运成本高昂，出口价格被推高，限制了海外买家的兴趣。值得注意的是，海湾国家（如沙特阿拉伯和卡塔尔）的需求强劲，但包装和质量问题限制了出货量。"
Qureshi 表示，印度在柿子淡季仍然少量进口柿子，主要来自西班牙和南非，但进口量仍然有限。 "每周抵达孟买的进口集装箱约有 40 个，但其中只有一两个装有柿子，"Qureshi 估计道。
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然而，Qureshi 提到，柿子在印度正逐渐成为一种小众水果。"农民们注意到市场需求不断增长，并开始尝试种植新品种和改进栽培技术，因为要扩大出口潜力，还需要在品质和加工方面进一步提升。"
目前，柿子的价格根据品质和数量不同，7 公斤装的价格约为 5.6 至 13.5 美元，14 公斤装的价格约为 19 美元。"我们看到柿子的价格正在逐日上涨，预计到 12 月底，7 公斤装的价格将达到22.5 美元，届时供应量将非常有限。"
Qureshi 最后乐观地表示："印度的柿子市场目前可能规模较小，但我们希望通过改进种植技术来提升国际竞争力。质量控制和物流基础设施的完善将有助于我们抓住不断增长的出口机遇，同时也能满足国内消费需求。"
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