一项新的研究计划旨在提升澳大利亚牛油果在国际市场的品质和竞争力，重点关注中国香港和吉隆坡零售渠道的牛油果品质。
该项目名为"牛油果国际零售品质标杆项目"（AV24015），由澳大利亚园艺创新署（Hort Innovation）通过牛油果研发税资助，将评估主要出口目的地的牛油果品质，以探究供应链状况如何影响超市货架上的牛油果品质。
未来两年，Applied Horticultural Research（AHR）将与澳大利亚牛油果协会及当地合作伙伴携手，每周对中国香港和吉隆坡零售店的牛油果品质进行评估。评估结果将与供应链数据相结合，以确定可以改进的牛油果处理和储存环节。
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该项目将通过一个在线仪表盘为出口商提供实时数据，旨在帮助他们及时应对质量问题，并促进出口业务的持续改进。
项目负责人 Adam Goldwater 表示，该项目的目标是更好地了解水果在出口供应链中的状况变化。"通过将零售环节的水果质量与供应链数据联系起来，我们可以确定哪些环节需要改进，并有助于维护澳大利亚优质农产品的声誉，"他说道。
作为项目的一部分，项目团队将前往中国香港，评估零售市场上销售的澳大利亚本土及竞争对手的牛油果品种。团队还将培训当地工作人员，以便在为期两年的基准测试期间持续进行每周的抽样和评估。
基准测试的结果将与种植户和出口商分享，以指导其出口战略并加强与海外供应链合作伙伴的联系。
访问期间，项目成员还将与进口商、零售商和批发商会面，考察从港口到零售展示的本地处理流程。"与进口商和零售商建立牢固的关系将帮助我们了解当地供应链中存在的独特挑战，以及这些挑战与澳大利亚的情况有何不同，"Goldwater 说道。
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