加州核桃的采摘因降雨而被迫中止。上周的大雨之前，大部分核桃都已按时采摘完毕。"我们对今年的核桃品质非常满意，"Carriere Family Farms 的 Bill Carriere 说道。首批 30% 的核桃在第一场雨到来之前就已经采摘完毕，这些核桃的内外品质都非常出色。"这对来自土耳其和印度的买家来说至关重要，因为他们需要的是外壳干净、品质上乘的核桃。"
第一场雨并没有造成太大的损失，只是让采摘工作推迟了三到四天。"之后，我们零星地遇到了一些小雨，但核桃的品质依然保持良好。只是外壳看起来有点脏，这些核桃将以去壳的形式出售，而不是带壳出售，"Carriere 解释道。幸运的是，直到采摘季末期才迎来了真正的降雨。
产量高于预期
与去年相比，单产有所增长，但不同产区的产量有所不同。在加州北部，一些种植户的产量高于去年，而另一些种植户则面临着与 2024 年相近的产量。另一方面，Central Valley 的产量很高，与 2023 年的历史最高纪录相当。因此，总产量高于最初预估的 71 万吨。"由于加州中部地区的产量高于预期，我认为今年的总产量将在 75 万吨左右，"Carriere 表示。
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价格合理
经历了几年的挑战后，新一季核桃的价格表现不错。带壳核桃的售价在每磅 1 美元到 1.10 美元之间，买家愿意为优质带壳核桃支付高达 1.15 美元的价格。核桃仁的价格约为每磅 3 美元。"去年，我们面临着产量不足的困境，只有 60.4 万吨，但价格仍然合理。"这可能与加州核桃开始收获时智利仍在市场上销售有关。"今年，供需似乎更加平衡，因为 2024 年的核桃产量不多，2025 年的核桃产量即将到来。"Carriere 预计 2025 年的价格将与 2024 年的价格持平或略低。
出口到 25 个国家
Carriere Family Farms 的销售情况良好。"我们所有的带壳核桃都已售罄，土耳其和印度也加入了采购行列。"剩余的大部分货物将是去壳核桃，而且临近节日季，需求量很大。"我们的包装计划已经排满了，一直到一月份都订满了，"卡里埃说。该公司的核桃销往全球 25 个国家，其中欧盟是最大的买家。此外，英国、土耳其、印度、日本、韩国和中东也是重要的买家。由于中国自身核桃产量很高，因此运往中国的核桃并不多。
智利的核桃季即将结束，加州核桃市场竞争并不激烈。东欧也种植核桃，但产量不大。此外，这些核桃颜色较深。去年加州核桃产量较少，土耳其曾从中国购买核桃，但并非所有零售客户都满意。"加州是一个可靠的供应商，这一点买家们已经非常认可。"
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左图：11 月的核桃树。右图：Carriere 的女儿 Christina 正在收获核桃。
总之，Carriere 对本季的前景非常乐观。由于质量低劣、收成创纪录、贸易不确定性以及来自智利的竞争，核桃价格几年来一直受到压制。
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Bill Carriere
Carriere Family Farms
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