在接下来的四周里，我们将介绍秘鲁水果和蔬菜行业的概况，重点是南部伊卡省和阿雷基帕省的种植和包装活动。我们将介绍 15 家农产品出口公司以及一些行业协会。在第一部分中，我们将介绍该国的地理、人口、政治和经济情况。明天，我们将根据数据和统计资料，重点介绍全国水果和蔬菜的生产和出口情况。
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秘鲁位于南美洲西海岸，与厄瓜多尔、哥伦比亚、巴西、玻利维亚和智利接壤。其太平洋海岸线长达 3,000 多公里。秘鲁领土辽阔：面积约为西班牙的 2.5 倍，荷兰的 30 倍。全国分为三大自然区域：海岸，与太平洋平行的沙漠地带；安第斯高原，安第斯山脉自北向南横贯全境；亚马逊雨林，位于山脉以东。多样的地貌造就了丰富多彩的生物多样性。
秘鲁人口约为 3,400 万，年增长率为 1.1%。约 60% 居住在沿海地区，26% 居住在高原地区，14% 居住在丛林地区。西班牙语是主要语言，80% 以上的人口以西班牙语为母语，其次是克丘亚语（17%）和艾马拉语（2%）。超过 10% 的秘鲁人居住在国外。此外，自 2016 年以来，抵达秘鲁的委内瑞拉移民急剧增加。
经济
近几十年来，秘鲁在采矿业（秘鲁是世界上最大的铜、银、锌、金、铅和锡生产国之一）、碳氢化合物、旅游业以及农业和渔业出口的推动下，经济取得了显著增长。然而，秘鲁经济仍然容易受到国际商品价格波动、国内不平等和劳动力非正规性高的影响。
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根据世界银行的数据，秘鲁目前属于中上收入经济体。从 2000 年到 2024 年，贫困率（按每天 3 美元计算）从 25.5%下降到 5.1%。2024 年，就业人员人均国内生产总值约为 3 万美元（相比之下，荷兰约为 12.8 万美元）。最低生活工资为 1 130 新索尔（335 美元）。预计 2025 年实际国内生产总值将增长约 3%（荷兰的增长率略高于 1%）。然而，结构性挑战依然存在，如生产率低下、严重的地区不平等和薄弱的制度框架。
近期政策
自 2016 年以来，秘鲁经历了一场旷日持久的政治危机，其特点是行政部门与国会之间的冲突以及公众持续缺乏信心。2022 年 12 月 7 日，Pedro Castillo 总统试图解散国会，这一被视为自我政变的行动导致他被解职，这也是危机的一个临界点。他的继任者 Dina Boluarte 就任总统，但她的政府面临着强烈的抗议，尤其是在安第斯和亚马逊地区，那里的土著社区谴责历史上的排斥并要求提前举行选举。这些动员加深了人们对城市沿海地区和农村地区不平等的看法。
尽管近期经济有所增长，但腐败丑闻和持续的不平等削弱了机构的合法性。2025 年，Z 世代的年轻人因厌倦腐败和缺乏机会而发起了新一轮示威游行。与此同时，安全危机加剧，发生了多起与黑手党有关的勒索和谋杀案，尤其是针对运输工人的勒索和谋杀案。这种情况导致博卢阿尔特于 2025 年 10 月被解职。国会主席 José Jeri 临时掌权，利马和卡亚俄宣布进入紧急状态，以应对暴力事件的增加。
显著增长
尽管政局不稳，但秘鲁一直保持着审慎的宏观经济政策。这些政策包括低通货膨胀率（2024 年为 2%）、相对较低的失业率（2024 年为 4.8%）、可控的公共债务（根据 CEIC 的数据，2024 年约占国内生产总值的 33%）、自 2021 年以来相当稳定的汇率以及健全的金融体系。所有这一切，再加上经济参与者，尤其是大型和小型企业的乐观精神和韧性，使得秘鲁经济在最近几年中，包括在农业和农产品出口等关键领域，都取得了令人瞩目的表现。
不仅如此，在不久的将来，秘鲁的水果和蔬菜部门也将在创新、提高效率和生产率、开拓新市场以及实施重要基础设施项目的基础上实现可观的增长。
