农业科技 SaaS 提供商 Scalion Commerce Pvt. Ltd. 的 Shreedhar Bhat 表示，全球新鲜农产品行业面临诸多挑战，包括禁用投入品、监管合规漏洞以及可追溯性缺失。"这些问题会影响食品安全，限制进入高端出口市场，并削弱消费者信任。"
Bhat 强调了区块链技术在解决这些问题中的作用。"在单元层面建立不可篡改的审计追踪，可以实现从农场到餐桌的新鲜农产品透明化，无论是温室大棚还是有机农场。这意味着可以验证产品的真实性，简化监管合规流程，并实现快速、精准的召回。"他强调说。
自 2023 年推出以来，Scalion 的供应链管理解决方案已被 100 多家农业企业和农民生产组织采用。"这些解决方案惠及整个供应链：农民可以进入更好的市场，出口商可以降低拒收率，加工商可以精准识别污染，零售商可以增强消费者信心。"
© Scallion Commerce Pvt. Ltd.
Bhat 分享了区块链溯源技术在生鲜产品领域的影响："包括新鲜、冷冻、果浆、切片和干制产品在内的农产品出口商，其出口拒收率显著降低，并更容易进入海外高价值市场。该平台同样帮助咖啡出口商证明其产品符合欧盟防腐剂条例 (EUDR) 等国际标准，这对欧洲贸易至关重要。" 他进一步解释道："卫星图像、基于 RFID 的包装箱追踪、物联网赋能的包装线自动化、仓库和物流管理等功能，全面涵盖了上下游供应链的溯源。"
Bhat 还提到，政府机构也对区块链的潜力表现出浓厚的兴趣。"政府机构确实非常重视区块链。他们希望阻止违禁品、未经批准的农产品以及未经检疫许可的物品进入边境。区块链可以确保只有合规产品才能入境。"他补充道。
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Bhat 还强调，在食品安全法规严格的地区，例如欧盟、中东和北美，对区块链溯源技术的需求最为强劲。"GlobalGAP、FSSC 22000 和欧盟森林砍伐法规等认证项目正在推动新鲜水果、香料和特色作物生产商采用这项技术。"
展望未来，Bhat 预计随着法规的日益严格和消费者需求的增长，对溯源解决方案的需求将会持续增长。与此同时，他总结道："Scallion 正致力于扩大应用范围，尤其是在新兴市场，并与零售商和物流合作伙伴携手合作，帮助小型生产商融入全球价值链。"
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