波兰苹果种植商和出口商 Bracia Palus 是一家名副其实的家族企业，家族成员分工合作，共同承担公司内部的各项工作。公司经营者之一 Damian Palus 表示，他们的目标是让波兰苹果在国内和国际市场上脱颖而出："我们的果园位于波兰东部 Fajslawickie 市 Marysin，由我、Rafał 和 Adrian Palus 三兄弟共同经营。我们种植了约 30 公顷的苹果，这项传统已经传承了好几代。我们每个人都负责日常工作的不同部分：作物保护、工人管理和采摘、机械设备和售后服务，以及销售。从一开始，我们就注重质量而非产量。我们不指望别人帮我们推广波兰苹果，而是自己承担责任，无论是在果园里，还是在向消费者展示水果的方式上。"
© Bracia Palus Palus 三兄弟
Palus 表示，他们最近成功将自家苹果注册为传统产品。"多年来，我们一直向遥远的市场出口苹果，但与此同时，我们也看到了国内市场的巨大潜力。我们希望向消费者展示波兰苹果的美味。最近，我们的苹果以 'Fajslawickie apples' 的名称注册为传统产品，这证实了我们的苹果、Lublin 高地的当地微气候以及该地区悠久的苹果种植传统之间的联系。"
Palus 解释说，Bracia Palus 果园的地理位置造就了苹果的独特之处："Fajslawickie 苹果的精髓在于产地和品质。我们的果园位于地势稍高、气候凉爽的地区，昼夜温差适宜。这种微气候，加上精心的果园管理，赋予了苹果饱满均衡的风味。我们种植的甜苹果品种包括 Gala、Schniga Schnico、Red Delicious Jeromine 和 Red Jonaprince，以及 Jonagored 和 Idared。我们非常重视苹果的色泽均匀、硬度和耐贮性，同时也非常注重食品安全。"
© Bracia Palus 右图为 Damian Palus
除了向多个市场出口苹果外，该公司目前也正致力于将这些特产苹果推向波兰的零售连锁店。"我们与长期合作伙伴携手，将大部分收成出口到波兰以外的远方市场。在我们的农场，我们会根据大小对苹果进行分拣，以保证其品质。对于来自 Fajsławice 的苹果，我们希望提升国内外消费者对这一地区产品的认知度，并向他们展示我们地区的苹果在任何市场上都拥有出色的口感和品质。目前，我们正在与波兰的零售连锁店洽谈，希望将 Fajsławice 的苹果引入市场，同时继续与现有的出口合作伙伴保持合作。"
波兰种植户 Palus 表示，总体而言，本季对波兰来说是一个相当不错的收成："本季，无论从产量还是品质来看，我们都获得了丰收。我可以肯定地说，今年的波兰苹果品质上乘，我们真的非常自豪。我们地区的气候条件使果实着色良好，并达到了理想的大小，Lublin 高地的微气候再次造就了极佳的食用品质。春天的时候，我们担心霜冻，但我们采取了防冻措施，果园里的气温并没有骤降至零度以下，所以产量令人满意。"
© Bracia Palus
"我们产品组合中还有加泰罗尼亚榛子，这可是人尽皆知的。榛子是高端产品，零售连锁店都争相进货。我认为，这也是我们公司未来发展的方向。我们投资于包装和品牌推广：印有 Fajslawickie 苹果标志的包装盒和标签、网站以及宣传材料，"Palus 总结道。
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