今年埃及草莓季提前到来，种植面积和供应量均显著增加，但品质问题导致出口草莓比例下降。据几位出口商称，与上季相比，本季草莓价格也有所下降。
埃及草莓种植户 El Sayed El Gohary 解释说，由于种苗质量问题，许多种植户的种植期十分艰难，需要进行大规模的补种。他补充道："这个问题主要影响了早期产量，涉及去年进口到埃及的种苗，同时还伴有病虫害的广泛爆发。我们通过补种以及采用经批准的生物和化学方法解决了这个问题。"
© El Sayed El Gohary
这位生产商解释说，季初价格低迷是因为部分草莓品质较差，并保证这种价格走势不会影响整个产季。他解释道："今年的草莓采摘比往年提前，10 月份就开始了，而出口到欧洲的草莓直到11 月中旬才开始。这导致本地市场草莓供应过剩，价格下跌。此外，值得注意的是，首批出口到海湾国家的草莓品质也不太好，这也是价格低迷的原因。价格可能会比上个产季略低，但不会像季初那么低。"
"那些草莓品质优良、MRL 值高的种植户将会获得不错的价格。而买家则需要更加关注本产季草莓的来源，"El Gohary 继续说道。
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种植户预计，在出口季期间，新鲜和冷冻草莓的需求将十分强劲。"我们看到了强劲的需求。欧洲的新鲜草莓季将持续到明年 1 月，海湾国家的新鲜草莓季将持续到明年 3 月，而冷冻草莓季将于 2 月开始。照此速度，埃及本季的草莓出口量肯定会超过 50 万吨。"
除了新鲜和冷冻草莓，埃及本季还出现了一种新的出口方式。El Gohary 解释说："本季我们看到了干燥室的兴起。这是一个需求量很大的领域，因为干草莓在世界许多地区的烹饪和食品工业中都有应用。这种工艺生产的草莓非常甜，需要使用糖度高的优质草莓。通常，埃及的草莓会被运往中国进行干燥处理，然后再出口，但从本季开始，这项产业将引入埃及。从 1 月份开始，将有 30 多个干燥室投入运营。"
他总结道："我们预计，干燥工艺将对持续的需求做出重大贡献，因为它能吸收大量的新鲜草莓，100 吨干草莓需要 1,000 吨新鲜草莓。"
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