一份最新报告指出，气候波动正在扰乱全球易腐品供应链，并加剧果蔬物流的损失。分析发现，极端天气带来的不稳定性加剧了冷链运营的现有压力，并导致整个价值链的浪费增加。
报告显示，过去三年中，93% 的易腐品加工企业都经历了与气候相关的供应链中断，其中近一半企业报告在此期间发生了六次或六次以上的此类事件。这些中断事件叠加在港口拥堵、海关延误和技术故障等持续存在的问题之上，所有这些都会缩短保质期并增加浪费。干旱和洪水造成的航道限制也持续影响着运输路线和温控配送网络。
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研究指出，全球约有三分之一的食品未能送达消费者手中，相当于每天约 10 亿份餐食。超过半数的受访企业在供应链中断时会损失长达一个月的生产力。约三分之一的企业需要超过一个月的时间才能从重大事件中恢复过来，这降低了利润率，并增加了果蔬供应链的浪费。
报告指出，传统的物流结构并非为应对当前气候变化水平而设计。随着既有贸易路线面临中断，许多企业正在实时调整供应模式。"气候波动正在重塑食品跨境运输的方式。该行业正更频繁、更缺乏预警地感受到压力，"Alfred Whitman 表示。他补充说，企业需要更早地洞察风险，实现更可预测的区域运输，并建立更强大的冷链系统。
调查结果显示，93% 的企业表示面临港口拥堵风险，88%的企业表示面临海关延误风险，88%的企业表示面临技术故障风险。尽管 79% 的公司认为他们能够快速应对突发事件，但 94% 的公司表示他们缺乏完整的端到端可视性，导致感知到的韧性与实际韧性之间存在差距。如今，一起典型的物流事故造成的损失约为 40 万美元，每年在易腐品类中造成的损失超过 70 亿美元。
"弥合这一差距将决定未来十年全球食品供应链的运作效率，"Beat Simon 表示。他指出，韧性将取决于更早的风险评估、更可预测的跨境运营以及更强大的冷链能力。
该报告总结道，随着气候变化持续加剧，包括果蔬供应链在内的易腐品行业需要加大对冷库网络、数字化可视性系统和集成物流解决方案的投资，以稳定运营。
来源：FPC
