秘鲁农业出口公司 Agrokasa 通过有效的水资源管理以及结合地理和品种多样化的规划，成功地将其种植的鲜食葡萄、蓝莓、鳄梨和芦笋打入了多个市场。
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Agrokasa 并非专注于单一产品，而是实现了产品多样化。该公司的种植面积总计超过 3000 公顷，分布在伊卡和巴兰卡之间。行政经理何塞-布里塞尼奥-埃斯卡哈迪略（José Briceño Escajadillo）评论说："我们种植的葡萄品种因其高品质和国际需求而受到青睐。就鲜食葡萄而言，所有品种都是无籽专利品种，如象牙、甜球、添普森和秋脆（绿葡萄），以及杰克礼赞、甜蜜庆典和红宝石拉什（红葡萄），主要销往欧洲和美国"。
蓝莓则完全采用盆栽。工程和维护经理费尔南多-埃斯库拉-阿斯科拉解释说："这使我们能够更好地控制植物的生长，优化水分和养分的使用"。这些品种包括 Ventura、AtlasBlue 和 Sekoya Pop，以及 Magica 和 Eureka。
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蓝莓只在花盆中种植。
在鳄梨方面，Agrokasa 在伊卡和巴兰卡都生产哈斯品种。在伊卡，干燥的气候有利于高质量的生产，而在巴兰卡，则利用河水较多的优势，错开不同的出口窗口进行生产。这一战略使巴兰卡的收获从五月开始，伊卡的收获从六月持续到七月，将收获季节延长到九月。
欧洲是 Agrokasa 鳄梨的主要目的地，占出口量的 70%。由于与墨西哥鳄梨的激烈竞争，美国所占份额较小（15%）。另一方面，由于中国和越南等国本地生产的增长，亚洲所占份额有所减少（目前约为 10%）。此外，出口到智利（5%）、中东和其他南美国家的数量较少，从而巩固了在国际市场上的多元化地位。
至于芦笋，由于利润率下降以及无法在枯竭的土壤中重新种植，Agrokasa 暂时退出了芦笋种植。不过，随着秘鲁和墨西哥近期供应量的减少，他们计划于 2026 年重返市场，在皮斯科拥有 600 公顷的处女地："我们将从那一年的 300 公顷开始，第二年再种植 300 公顷，"Agrokasa 伊卡公司运营经理 Miguel Anchante 补充道。
上一季，Agrokasa 出口了约 3.7 万吨鳄梨、2.6 万吨鲜食葡萄、5500 吨蓝莓和 1400 吨芦笋。
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Agrokasa 的鲜食葡萄种植面积超过 600 公顷。葡萄收获期为第 43 周至第 4 周。
沙漠中的水：工程与可持续性
Agrokasa 公司最突出的成就之一是在种植作物的三个地区进行水资源管理。埃斯库拉说："没有水就没有农业，而在伊卡，水必须靠建设。目前，该公司的用水有三个来源：地下水井（50%）、伊卡市工厂处理过的废水（44%）和雨季的河水（6%）。"
为了使用经过处理的废水，Agrokasa 在基础设施方面投资了 2500 多万美元。布里塞尼奥说："这是一场豪赌，但却是必要的。这种资源组合使我们能够在不影响可持续发展的前提下保持伊卡的种植面积。在巴兰卡和皮斯科，公司利用河水和地下水作为水源，以同样高效的水资源管理方式继续扩大种植面积。我们所有的庄园都采用滴灌技术。每一滴水都很重要，必须精确地滴在需要的地方。"
虽然尚未大规模使用太阳能，但他们对此很感兴趣。埃斯库拉说："秘鲁的能源主要来自水电，其价格仍然具有竞争力，因此转用光伏发电并不那么迫切。不过，他们并不排除将其作为未来愿景的一部分。"
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灰褐色葡萄每公顷产量高达 32 吨或 4000 箱，主要运往欧洲和英国。Agrokasa 在 82 公顷的土地上种植了这一南非品种，以取代产量较低的 Flame。在三轮采收中，黄褐色葡萄在两周内采收完毕。
害虫、生物多样性和生物防治
在害虫管理方面，Agrokasa 致力于采用可持续的方法。他们在很大程度上用生物和技术解决方案取代了农用化学品的使用。Anchante说："我们用训练有素的老鹰把鸟从葡萄和蓝莓等作物上吓走，由于新地区的发展，我们还安装了防鸟网。"
他们还释放在伊卡和巴兰卡自己的实验室培育的益虫，如草蜻蛉和线虫。"这些昆虫能控制蚜虫、粉虱、鳞翅目幼虫、鞘翅目昆虫、蚧壳虫等害虫。其他害虫，如蓟马和粉虱，也可以使用色诱剂来控制。"
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Aves del desierto（《沙漠中的鸟类》）一书 是鸟类学家 Víctor Pulido Capurro 的研究成果。
作物保护与环境保护齐头并进。Agrokasa 推动了一些保护项目，如鸟类学家维克多-普利多（Víctor Pulido）的研究成果--《沙漠中的鸟类》（Aves del desierto）一书。布里塞尼奥解释说："我们想了解农业发展是否会影响生物多样性，结果发现许多物种不仅能生存下来，而且还能适应环境。公司在庄园内设立了保护区，对自然生态系统甚至考古遗迹进行保护。"
有尊严的劳动条件
在 8 月至次年 1 月收获鲜食葡萄和蓝莓的旺季，Agrokasa 最多可雇用 10,000 人。在淡季，则雇用约 3000 名工人。由于伊卡当地的人口无法满足劳动力需求，公司在伊卡田间建造了可供 480 人居住的住所。
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米格尔-安尚特（运营经理）、费尔南多-埃斯库拉-阿斯科拉（工程与维护经理）和何塞-布里塞尼奥-埃斯卡哈迪略（行政经理）。
Anchante 说："我们的承诺不仅是生产，也是对人的承诺。这不仅意味着安全和有尊严的工作条件，还意味着与所在社区建立相互尊重的关系。社会责任是公司的支柱，公司成立于 1995 年，现隶属于 Hame 集团"。
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不断更新和长期愿景
Agrokasa 有一项明确的政策，即保持现有的鲜食葡萄、蓝莓和鳄梨作物，在其使用寿命结束时更换相同品种的植物。以鳄梨为例，对树龄超过 20 年的果树进行全面修剪，使其使用寿命再延长 15 至 20 年。埃斯库拉解释说："这是一个需要耐心的过程，因为修剪之后，必须等待两年才能重新开始生产。"
布里塞尼奥总结说："除了追求生产率和效率外，我们还考虑如何使农业具有长期的生命力。"
更多信息：
Agrokasa
Panamericana Sur km.311
圣地亚哥，伊卡（秘鲁）
[email protected]
https://agrokasa.com/
