由于马哈拉施特拉邦和穆尔希达巴德的本地葡萄品种在当季供应减少,从中国进口的阳光玫瑰葡萄在 Kolkata 的需求量激增。贸易商表示,目前到货的国产葡萄往往偏酸,促使消费者转向购买阳光玫瑰葡萄,其售价约为每公斤 600 卢比(约合 7.20 美元)。销售商称,买家青睐该品种口感始终如一的甜度和紧实的果肉。
中国的阳光玫瑰葡萄主要产于较为凉爽干燥的地区,这些地区有利于葡萄的生长和开花。加尔各答的贸易商指出,今年本地葡萄供应的波动扩大了进口葡萄的市场,因为进口葡萄的食用品质更加稳定。这一转变也反映了都市零售渠道对优质鲜食葡萄需求的整体趋势。
ILS 医院的临床营养师 Sonam Gupta 表示:"阳光玫瑰葡萄不仅以其甜美爽脆的口感著称,更以其丰富的营养成分而闻名。与其他大多数葡萄品种一样,它们富含维生素C、维生素K、钾和植物抗氧化剂,有助于增强免疫力、促进骨骼健康和血液循环。其天然的高水分含量也使其成为一种清爽补水的零食。"她补充说,这种葡萄比普通鲜食葡萄更甜,建议需要控制糖分摄入的人群注意食用量。古普塔指出,对果糖敏感的人可能需要从少量开始食用。
Gupta 表示,对于大多数消费者而言,阳光玫瑰葡萄是均衡饮食的理想选择,食用前应冲洗干净以减少残留。由于其独特的口感和风味,这种葡萄常被鲜食,并用于制作水果拼盘、沙拉、酸奶零食、奶酪拼盘和自制甜点。
当前的需求变化凸显了消费者的偏好以及国内供应中季节性质量波动的影响,阳光玫瑰葡萄在Kolkata 零售市场暂时占据优势。