今年哥伦比亚哈斯牛油果产季在充满挑战的条件下拉开帷幕，凉爽的天气减缓了干物质的生长。Westfalia Fruit Group Colombia 运营经理 Luis Carlos Maya 指出，目前干物质含量仅为 23%-24%，表明产季才刚刚开始。尽管产季有所延迟，但牛油果的个头却比预期更大，考虑到全球市场对牛油果的高需求，这无疑是个好兆头。
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"哥伦比亚每周出口约 150 批牛油果，但只有 5 批销往美国。墨西哥牛油果在美国市场的强劲表现，暂时将哥伦比亚的出口转向了欧洲，而欧洲正是哥伦比亚牛油果的主要出口市场。此外，年底劳动力短缺以及种植户对新一季牛油果种植兴趣下降，也导致库存水平降低。因此，我们预计 1 月至 3 月期间，随着库存作物投放市场，牛油果供应量将会增加。"他说道。
Westfalia Colombia 也面临着同样的趋势，其产量比预期低了 30%。然而，该集团计划结构性地增加供应：今年，该公司在 Valle del Cauca 省的 Caicedonia 新增了 150 公顷种植园，并预计在未来三年内达到 1,000 公顷。"哥伦比亚的全球市场份额每年增长约 30%。然而，由于市场状况，我们预计今年的增长率将略低于这一水平。"Maya 表示。
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该行业日益重视通过改善采后特性来提升水果品质。"我们已启动 20 多项内部举措来提升品质，例如采用新的指标来衡量停留时间、进行每批次营养分析（钙氮比）以及调整包装工艺。此外，该行业正通过 CorpoHass 推进合作研究，尤其是在禁用丙氯灵杀菌剂之后，这促使人们寻找效果稍逊的炭疽病防治替代方案，"他解释道。
该公司安装了 Tomra Spectrum 系统，该系统可对每个水果拍摄超过 150 张图像，以提高分类准确率并识别工艺差异。该公司还建立了一个独特的私人植物病理学实验室，这是全国唯一一个专门研究牛油果病原体的实验室。
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"11 月，我们面临着今年最复杂的商业形势之一。由于秘鲁库存积压和智利供应充足，欧洲需求疲软。价格较往年有所下降，尽管最后一周大规格牛油果的价格有所回升，"他补充道。
运输成本仍然是该行业面临的一大挑战。"位于主要产区附近的安蒂奥基亚港即将投入运营，可以将到港口的距离缩短多达 40%，从而降低运费和物流时间。然而，该港口目前尚未开始运输牛油果，"他总结道。
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Luis Carlos Maya
Westfalia Fruit Group
Colombia
电话: +57 311 262 7577
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