据 StePac 先进包装解决方案在印度的分销商 Haitech Solution的Ketan Wagh 介绍,印度电商平台的香蕉供应商经常面临香蕉仅三天就无法销售的困境。Haitech Solution 已在印度分销StePac 的先进包装解决方案十余年。"当每日需求不断变化时,库存管理就变得十分困难。但气调包装(MAP)可以通过延长运输和储存期间的保质期来解决这一难题,从而支持采购和分销计划。"
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Wagh 重点介绍了 StePac 的被动式气调包装解决方案如何自动运行:水果呼吸作用会自然降低包装内的氧气含量并提高二氧化碳含量,从而延缓成熟并抑制微生物生长。"这相当于让水果进入一种温和的休眠状态。每个包装袋上的穿孔都根据水果的呼吸速率进行定制,例如香蕉和石榴所需的规格就不同。"Wagh 说道。他还补充说,他们的解决方案已获得 BRC、HACCP 和REDcert² 认证,并且可回收利用。"气调包装的散装容量为 2 至 4 公斤,而零售包装更适合小批量包装。我们还提供气调封盖膜,用于包装最多 500 克的清洗或切好的水果,例如果粒、荔枝和草莓。"
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Wagh 表示,使用 StePac 的 MAP 技术向欧洲出口的印度石榴,尽管运输时间长达 60 天,品质依然稳定;而石榴籽在严格遵守操作规程的情况下,保质期可达 15 天。"基于这一成功经验,我们将把解决方案推广到香蕉等印度主要农产品,以帮助进出口商延长保质期、减少损耗并提高盈利能力。我们还计划升级印度电商领域现有的包装系统,以满足消费者对新鲜度的期望。"
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Wagh 从经济角度论证了 MAP 技术的实用性,尤其是在因流程复杂导致运输延误的情况下。他补充道:"MAP 技术能够在更长的运输时间内保持水果品质,从而使从成本更高的空运转向海运变得更加可行。确保水果以良好状态送达消费者手中,也有助于买家更高效地规划物流。"
最后,他强调了 MAP 技术作为补充保鲜层的作用。"随着各利益相关方不断努力弥合冷链物流和配送中的差距,MAP 解决方案可以有效缓冲温度波动,即使在短暂的冷藏中断期间也能保持水果品质,减少从农场到货架的损耗,并尽可能确保水果的新鲜度。"
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